Boston cream pie

20 de septiembre y vuelve el desafío... seguro que ya estabais impacientes por saber que nos depara esta vez. Nos ha tocado receta dulce y la desafiadora ha sido M Luz. La verdad que ya tocaba ir volviendo a la normalidad total y en el blog era lo que faltaba para la normalidad total. La boss que nos ha desafiado se ha portado muy bien. Nos ha mandado un desafío facilito y muy rico, además teníamo ...

Y después del parón veraniego,todo vuelve a la normalidad,a la rutina,volvemos al trabajo,los niños al cole (el que los tenga,a mi solo me queda uno en el instituto),estoy deseando volver a yoga,,y lo mejor....Vuelve el Desafio!!!,,,ya me apetecia volver a sentir esas maripositas en el estomago unos minutos antes de que nos pasen el correo con el desafio que toca ese mes,,,y en fin,,yo vuelvo a d ...

Ha llegado un nuevo día 20 y con el, Desafío en la Cocina. Esta vez, la encargada de la propuesta ha sido Mari Luz de Trasteando en mi cocina que nos lanzaba el reto de preparar la famosa Boston Cream Pie: un pastel creado por el Francés M. Sanzian en Parker House Hotel, esta combinación de pudín y pastel se compone de dos capas de bizcocho lleno de crema de vainilla o crema pastelera. El pastel ...

Hoy os presento un muy postre originario de la ciudad estadounidense de Boston. Se trata de una tarta, creada por el chef, chef franco-armenio M. Sanzian en el Parker House Hotel, que desde el año 1996 es el postre oficial del estado de Massachussets, desbancando incluso a las Toll house cookies. Capas de bizcocho y crema pastelera y finalizada con un glaseado de chocolate TARTA DE BOSTON ( ...

BOSTON CREAM PIE CUPCAKES (Scroll down for the English recipe) Si hay algo que me gusta hacer en la cocina con las transformaciones. ¡Jajaja! ¡Qué mal ha sonado eso! No es que yo me transforme en la cocina, noooo..... Me refiero a cambiar la forma de tartas, y postres famosos y darles otro enfoque diferente pero divertido. Llevo haciéndolo hace mucho tiempo, por ejemplo en mis bundts: bundt de tir ...

Que ganas tenía de preparar este pastel Boston Cream Pie pero por H o por B nunca se había presentado la oportunidad de hacerlo. Es una combinación maravillosa, porque el bizcocho denso va a la perfección con el relleno, generalmente crema pastelera, ahora os cuento con que he rellenado yo, porque le aporta mucha jugosidad y se complementa maravillosamente bien. Si coronamos con una ganache de c ...

Este pastel se ha convertido en el pastel oficial de Massachusetts, la crema de relleno es una versión mas ligera que la crema pastelera tradicional, se le puede añadir un toque de alcohol para intensificar su sabor. Con esta receta participo en la repesca de verano del reto Desafío en la Cocina, con un bizcocho muy esponjoso recubierto de una cobertura de chocolate y rellena de crema légère. Ingr ...

El pastel Boston pie es uno de los postres más famosos en Estados Unidos. Como veis es un pastel casero de lo más simple pero el resultado es delicioso. Un bizcocho contundente con sabor a mantequilla, relleno de una cremosa crema pastelera y con una cobertura de chocolate que chorrea por todas partes…mmmmm. En 1996 lo declararon postre oficial de Massachusetts y ahora podemos encontrar ver ...

Este pastel no es lo que yo llamo un pastel fino. Es un pastel chorreante porque el relleno de la crema es abundante y se sale por los lados y la cubierta de chocolate cae sobre el bizcocho. Por eso precisamente esta de muerte. Tomar un pedazo de estos bizcochos rellenos de una generosa capa de crema pastelera con la mezcla del chocolate en gran cantidad, (porque total puestos a pecar, que mas da ...

BOSTON CREAM PIE O PASTEL DE CREMA Su origen se sitúa a mediados del siglo XIX, cuando la mayoría de las tartas se horneaban en moldes redondos, de ahí su forma. En 1856 el chef francés Sanzian preparó un pastel para el Parker House Hotel ubicado en Boston, Massachusetts. Esta tarta se sirvió primero como la tarta de crema de chocolate Parker House. Pronto se hizo muy popular y se convirtió en el ...