Brownie de chocolate blanco con manzanas


Este brownie que he preparado les encantará a los amantes del chocolate y la fruta.

He probado esta combinación de chocolate con manzanas de la variedad  Fuji de Marlene. El resultado nos pareció riquísimo, quedó un brownie jugoso y húmedo. 
Ahora os pongo la receta que es bastante fácil de preparar.









INGREDIENTES

3 yemas

150g de azúcar

3 cucharadas de leche

1 cucharadita de levadura en polvo

80g de harina

200g de manzanas fuji pelada y en taquitos

125g de mantequilla derretida

100g de chocolate blanco

3 claras

PREPARACIÓN





Mezclar harina, levadura, azúcar y las manzanas.

Agregar la leche y mezclar todo muy bien



Derretir el chocolate en el microondas o al baño maría. Incorporar la mantequilla derretida y unirlo bien.



A la mezcla de las manzanas añadir las yemas y el chocolate con la mantequilla. Mezclar

.





Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la masa. Mezclar todo muy bien y verterlo en un molde enmantecado, yo lo forré con papel de horno.





Llevarlo al horno precalentado a 180º durante unos 30min. Hacer la prueba del palillo. Dejar enfriar y

espolvorear con azúcar glas. Cortar encuadrados.







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