comunidades

Brownie de chocolate blanco y limón


Brownie-de-chocolate-blanco-y-limón-portada


Brownie de chocolate blanco y limón, historia:

En este precioso domingo tenemos una nueva receta de blog “La cocina italiana de Carmen“. Los brownies están riquísimos y el chocolate blanco y el limón hacen una gran combinación. Si queréis ver más recetas como esta podéis seguir su página de Facebook.

Brownie de chocolate blanco y limón, la receta:

Quería preparar un brownie distinto para una merienda especial, nada tradicional de chocolate negro y frutos secos, sino algo con lo que sorprender a un invitado particular a la hora del té. En la despensa encontré una tableta de chocolate blanco y, echando un vistazo en la nevera, vi unos limones ecológicos que me habían regalado en estos días, ideales para hacer limoncello pero… uno preferí reservarlo para mi brownie. Creo que fue un acierto, porque el toque de frescura que le dio el limón le cambió el gusto a la merienda.

Brownie de chocolate blanco y limón, ingredientes:

Para el brownie:

100 gr. de chocolate blanco

100 gr. de mantequilla

2 huevos

100 gr. de azúcar

La cáscara de un limón triturada

2 cucharadas de zumo de limón

100 gr. de harina

Para el glaseado:

100 gr. de azúcar glas

1 clara de huevo

El zumo de medio limón

Brownie de chocolate blanco y limón, preparación:

1. Derretir al baño maría el chocolate blanco con la mantequilla.

2. Mezclar los huevos con el azúcar. Cuando esté bien mezclado, añadir el chocolate derretido.

Brownie-de-chocolate-blanco-y-limón-paso-a-paso-001


3. Incorporar la cáscara de limón triturada y las dos cucharadas de su zumo.

4. Agregar ahora la harina y mezclar todo muy bien hasta que quede un compuesto homogéneo.

Brownie-de-chocolate-blanco-y-limón-paso-a-paso-002


5. Engrasar el molde seleccionado, verter el compuesto y meter en el horno precalentado previamente a 180 grados durante 30 minutos (controlar muy bien el tiempo de cocción, dependiendo del horno llevará más o menos minutos, así que hay que comprobarlo para que no quede ni crudo ni demasiado seco).

6. Terminado el tiempo de cocción, sacar del horno y dejarlo enfriar encima de una rejilla de repostería.

Brownie-de-chocolate-blanco-y-limón-paso-a-paso-003


7. Mientras se enfría el pastel de brownie, preparar la glasa. Esta vez la he preparado en la Thermomix pero se puede hacer también con unas varillas eléctricas: Mezclar en un recipiente el azúcar glas y la clara de huevo. Cuando esté todo bien mezclado, añadir el zumo de medio limón.

8. Con un pincel, glasear toda la superficie del brownie y dejar que se solidifique. Servir frío.

 

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina,suscríbete y recibe las novedades al instante.

También te pueden interesar estas recetas:



Langostinos de capricho:



Anchoas rellenas:



Rollitos de pechuga:



The post Brownie de chocolate blanco y limón appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces cómo hacer brownie de limón limón ...

Seguro que cuando visualizas un Brownie imaginas chorretones de chocolate invadiendo tus papilas gustativas, pero ¿Te imaginas un Brownie de Limón? La misma textura jugosa, ligeramente húmeda y con un profundo perfume cítrico... Resulta sorprendente, ligero y refrescante. Una receta fácil que repetirás una y otra vez porque es simplemente perfecto. Descubre Cómo hacer Brownie de Limón + 4 Trucos ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Ligero y suave, nada que ver con el Brownie de chocolate negro mucho más compacto. Este brownie de chocolate blanco es ligero y esponjoso, lo acompañé de mermelada de calabaza y quedó un postre delicioso. BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO -150 gr. de yemas de huevo -360 gr. de chocolate blanco -240 gr. de claras de huevo -220 gr. de harina -125 gr. de frutos secos (yo nueces) Pre-calentamos el horno a ...

recetas postres chocolate blanco limon ...

Una mousse refrescante, perfecta para el verano. Si no os apetece mucho el chocolate podéis prescindir de la cobertura y dejar la mousse tal cual, que también está deliciosa. A mí es que la combinación de limón y chocolate blanco me gusta, creo que pegan bastante, así como el chocolate negro con la naranja. Se puede distribuir en cuatro o seis copas, según vuestro apetito. Ingredientes: -2 limon ...

recetas postres postres

SOPA FRIA DE CHOCOLATE BLANCO CON BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO Un postre para chuparse los dedos, una sopa fría de chocolate blanco, con un brownie de chocolate negro con nueces, todo un placer para los sentidos. Plato fácil y elaborado -como reza mi blog,jeje-que os va a sorprender lo sencillo que es hacerlo, y digno de cualquier buen restaurante. Incluso lo podréis hacer en 5 minutos si usáis cu ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

La celebración del cumpleaños de Marta me cundió mucho! Tengo unas cuantas recetillas para poder compartir con vosotros. Este brownie lo compartió con sus amigos del esplai y todos quedaron contentos... Es muy fácil y la cobertura de chocolate blanco le da un punto diferente, así que no dejéis de hacerlo!! INGREDIENTES 200 gr. de chocolate fondant4 huevos80 gr. de harina120 gr. de azúcar90 gr. de ...

chocolate cocinar con niños dulces ...

Si de algo me está sirviendo este blog es para darme cuenta de muchas de mis manías, e iba a decir que quizás para corregirlas, pero no sé si eso va a ser posible... Una de las peores, para el resultado de este blog, es la de no pesar los ingredientes. Soy una cocinera total y absolutamente intuitiva. Cuando estoy inspirada, mido en tazas o cucharas, cuando no, en pizcas y puñados... Ni os imaginá ...

recetas postres

En algún sitio leí que circulan distintas recetas de brownie hecho con chocolate blanco, pero yo quería hacer mi propia receta, así que aquí está: 250 g de chocolate blanco100 g de mantequilla100 g de azúcar2 huevos75 g de harina50 g de nueces peladas50 g de frutos rojos (frambuesas, arándanos, frutas del bosque...) Ponemos el horno a calentar a 160º C y tamizamos la harina. En una cacerola ponem ...

recetas postres gm postres

El brownie que todos conocemos y preparamos habitualmente es el de chocolate negro o con leche. Pero también hay que hacer un hueco para los que somos devoradores del chocolate blanco. Hoy os traigo la receta del blondie, como se conoce al brownie de chocolate blanco, esta receta al igual que el tradicional es muy fácil de hacer, se mezclan los ingredientes en un par de pasos y al horno. Yo lo voy ...

recetas postres brownie chocolate ...

Desde Los delantales de Julio y Carmen, vamos a lanzarnos y comenzar a probar un poquito de la gastronomía de los Estados Unidos. Y digo un poquito porque realmente, y aunque la receta que tenéis ante vosotros se llame brownie, creo que esto puede ser lo único que se conserva del típico dulce estadounidense. Y es que, como muchos de vosotros sabréis, tanto por conocimiento, como por haberlo probad ...

BIZCOCHOS CAKES Y BUNDTS NAVIDAD

Cuando oímos hablar de brownies normalmente lo asociamos a algo empalagoso, que no por ello deja de ser delicioso. Pero no tiene porque. Obviamente si a un brownie de chocolate de altura considerable le volcamos chocolate deshecho por encima, troceamos cookies y pepitas de chocolate... bueno digamos que puede resultar un tanto pesado a la vista y al estómago. Que vuelvo a repetir que depende del m ...