Decidí hacer un rico bizcocho estilo brownie que fuera rápido y añadir un postre dulce a mi recetario. Te voy a contar paso a paso como hice la receta.
Ingredientes
150 gr. Chocolate Amargo150 gr. Mantequilla
200 gr. Azúcar Morena integral de caña
70 gr. Harina (todo uso)
60 gr. Nueces
40 ml. Aceite de Oliva (AOVE)
4 Huevos L
1/2 sobre de Levadura
1 cdta. Esencia de Vainilla
1 Pizca de Sal
Cómo hacer un rico brownie de chocolate con nueces
Preparación para la receta de brownie de chocolate
En otro bol, colocamos las onzas de chocolate y la mantequilla. Las llevamos al microondas para que se derritan .
Por otro lado, en otro bol echamos los huevos para batirlos, agregamos azúcar morena, que en esta receta es azúcar integral 100%, mezclándolo todo muy bien. También añadimos sal. #COCITRUCO 1: Incorporar sal potencia el sabor de la receta
Vertemos la mezcla del chocolate y la mantequilla derretida sobre el recipiente donde hemos batido los huevos, del paso 2. Mezclamos y diluimos los ingredientes.
Nos servimos de un tamizador, y vamos filtrando la harina sobre el mismo cayendo sobre el recipiente. Agregamos la levadura y el cacao en polvo al tamizador.
Hemos incorporado la harina, la levadura y el cacao, sobre el recipiente uniendo todos los ingredientes.
A la espesa mezcla resultante -, puedes leer la receta de sirope de chocolate-, le agregamos aceite de oliva virgen extra, movemos dándole vueltas al contenido.
Incorporar las nueces al brownie
En este paso vamos a incorporar las nueces a la mezcla resultante, ha resultado una espectacular pasta de chocolate muy espesa. Después de los pasos anteriores, la receta está casi terminada. Llevarla al horno, supondría más tiempo de cocción, sin embargo en esta receta en concreto, vamos a llevar al microondas. Enseguida lo cuento.Rellenando el molde para llevar al microondas
Nos hacemos de un molde de silicona, estilo Lekue, o similar, que va dividido en porciones.Sobre el mismo vamos a ir vertiendo con cuidado en cada hueco parte de la masa o pasta que hemos elaborado en los pasos anteriores. Para ello nos vamos a servir de una cuchara de helados, es más fácil y manchamos menos la cocina.
#COCITRUCO 2: Es aconsejable no rellenar al límite porque al llevar levadura, puede rebosar el bizcocho.
Llevamos al microondas y terminamos la receta
Una vez terminadas de rellenar las porciones, llevamos el molde al microondas, y lo vamos a tener durante 8 minutos.Pasado este término de tiempo, retiramos con cuidado el molde, dejamos enfriar y solo queda decorarlo, que en este caso le hemos incorporado bolas de helado, quedando un rico brownie.
Espero que te guste, te va a resultar delicioso y hecho en porciones por lo que de este modo lo vas a tener listo para compartir con tus familiares, vecinas o amigas que se encuentren en caso, o si lo vas a llevar a otras casas. Si lo haces en éste caso es conveniente que lo coloques bien sobre un plato o una base de cartón suave y lo envuelvas en papel de aluminio.
Esta entrada es contenido original del Blog de Guga Romero
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