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Brownie de tiramisú, un postre espectacular

Si te gustan los dulces estás de enhorabuena, hoy te voy a enseñar a preparar un delicioso postre: un brownie de tiramisú. Aunque pueda parecer muy complicado, es una receta muy sencilla de elaborar. Con este brownie de tiramisú tienes la excusa perfecta para poder disfrutar de una buena merienda junto a una buena bebida caliente.

Ingredientes que necesitas para hacer el brownie de tiramisú

Para el brownie

120 gr de mantequilla

120 gr de chocolate negro de cobertura

200 gr de azúcar blanco

1/2 cuch. de sal

3 huevos

160 gr de harina

1/2 vaso de café expreso intenso
 Para la crema

200 ml de nata (crema de leche) para montar

150 gr de queso mascarpone

50 gr de azúcar súper fino

Cacao para decorar
Tiramisu brownie
Fuente: bettycrocker.co.uk

Aprende a hacer paso a paso el brownie de tiramisú

Para hacer este delicioso postre, empieza por precalentar el horno a unos 180 grados. En un bol añade el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Con la ayuda de unas varillas bate bien y acto seguido añade el café caliente y vuelve a batir. Reserva. Coge el chocolate y derrítelo en el microondas con cuidado de que no se queme. Una vez templado, añade al bol con el café y mezcla bien.

A continuación agrega los huevos bien batidos y vuelve a mezclar todo. Incorpora la harina tamizada junto con una pizca de sal. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Agrega la mezcla al molde perfectamente engrasado con un poco de mantequilla y introduce en el horno. Deja hornear una media hora hasta que veas que se va dorando y haciendo por dentro. Saca del horno y deja enfriar. Desmolda con cuidado y corta en trozos rectangulares.

A la hora de preparar la crema, coge un cuenco y añade la nata (crema de leche), el queso mascarpone y  el azúcar. Empieza a batir con energía hasta que veas que la nata (crema de leche) se monta. Pon un poco de crema por encima de los brownie y espolvorea con cacao en polvo. Ya sólo queda degustar este espectacular postre de brownie de tiramisú.

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