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Brownies de chocolate

Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!

Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!!

Conseguí


Chocolate 200 Gr.

Manteca 140 Gr.

Azúcar 200 Gr.

Harina 0000 (floja) 100 Gr.

Huevo 3 u.

Cacao Amargo 10 Gr.

Pizca de Sal

Café 30 Ml.
Obtenés 1 Brownie para dividir en unas 12 porciones para disfrutar en compañía (o solo) y con un rico café!!

Cociná

Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.

Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.

Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180º) durante 30 minutos.
Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!

*Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.

*El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.

brownies chocolate brownie cacao


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