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Budín marmolado





Buenas!!! ¿A quién le gusta el budín MARMOLADO? ...Típico de las fiestas que a alguien de la familia NO le gusta el pan dulce o las frutas abrillantadas, o los frutos secos, etc. NO?? Para ellos podemos hacer este budín riquísimo y que se sientan agasajados!!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 175 gs de azúcar
- 120 cc. de leche
- 120 cc. de aceite
- 1 cda de esencia de vainilla
- 125 gs de harina 0000
- 1 cda de polvo de hornear
- 70 gs de chocolate en barra derretido


Procedimiento:
- Precalentar el horno a 180º.
- Batir los huevos con el azúcar hasta espumar.
- Agregar la leche, el aceite y la vainilla, batir unos minutos más.
- A parte mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizarlos.
- Volcar los secos sobre la preparación húmeda integrando bien (con espátula).
- Dividir la preparación en 2 partes y a una de ellas agregarle el chocolate derretido (tibio)
- Verter la preparación sin chocolate en un molde de 22 cm y por último la preparación de chocolate.
- Llevar a hornear por 40 a 45 min. a 180º, o hasta que introduciendo el palillo éste salga seco.
- Desmoldar tibio y a disfrutar!!!

Yo lo bañé con dulce de leche repostero semi-derretido (en microondas). Pero podés ponerle por encima lo que quieras o dejarlo así sin decorar.


Fuente: este post proviene de Iva a cocinar, donde puedes consultar el contenido original.
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