Buding de naranja

Ingredientes para 6 comensales Naranja (grande) 2 unidades azúcar 300 gr. azúcar vainillado 1 cucharadita huevo 5 unidades ron 1/3 de taza almendra tostada 50 gr. bizcocho de soletilla 2 unidades Primero, lavamos muy bien las naranjas, las quitamos la parte de la piel dejándolas a medio pelar y las colocamos en un cuenco cubiertas con agua templada durante 6-8 horas. A continuación, las escurri ...

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 10 unidades naranja 2 unidades leche 1 taza yemas de huevo 3 unidades azúcar 160 gr. lámina de gelatina 3 unidades nata líquida 200 gr. mantequilla 10 gr. agua 1,1/2 de taza Poner la gelatina en agua fría. Retirar la corteza de una naranja y cortarla en daditos. Exprimir la naranja. Engrasar un molde de charlota la mantequilla. Embeber los biz ...

Ingredientes para 4 comensales Naranja 4 unidades piña 400 gr. edulcorante líquido hierbabuena Pelamos las naranjas, procurando no dejar nada de las pieles blancas que pueden amargar, y separamos los gajos, haciéndolo con un cuchillo fino y bien afilado. Pelamos la piña quitando toda la corteza y los nudos leñosos. Desechamos el corazón o parte dura y la troceamos. Colocamos los gajos de naranj ...

Ingredientes para 6 comensales Azúcar 150 gr. leche 2 tazas huevo 4 unidades pera 1 unidad orejón 4 unidades bizcocho de soletilla 150 gr. licor 1/2 de taza maicena 1 cucharada mantequilla 1 cucharada grosellas 50 gr. nata montada Primero batimos en un cazo los huevos con la maicena, el azúcar y la leche. Acercamos al fuego y dejamos hasta que espese, sin dejar de remover con una cuchara de made ...

Ingredientes para 4 comensales Pasta de almendra 250 gr. almendras 50 gr. piel de naranja confitada 50 gr. naranja 2 unidades mermelada de naranja 1 cucharada grand marnier 3 cucharadas harina 2 cucharadas huevo 4 unidades mantequilla 50 gr. Derretir la mantequilla 1 minuto al máximo del microondas. Lavar y secar las naranjas. Rallar la corteza. Batir la pasta, la mermelada, la corteza cruda de ...

Ingredientes para 4 comensales Naranja 4 unidades kiwi 4 unidades agua de azahar 1 cucharada almendras 1 cucharada Primero, pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas finas. A continuación, pelamos las naranjas quitando toda la piel blanca, extraemos las semillas y las cortamos en rodajas. Colocamos las frutas en una fuente de servir, espolvoreamos con la almendra (o pistachos, etc) picados y ...

Ingredientes para 4 comensales Huevos 4 unidades piel de limón 1 unidad piel de naranja 1 unidad bizcocho de soletilla 4 unidades azúcar 150 gr. leche 2 tazas piña en almíbar 200 gr. guinda en almíbar Calentamos la leche en un cazo con las cáscaras de limón y naranja. Antes de cortar las cáscaras conviene lavar y secar la naranja y el limón. A continuación, batimos los huevos con el azúcar en u ...

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho 200 gr. manzana golden 4 unidades leche 4 tazas pasas sin semillas 100 gr. claras de huevo 2 unidades yemas de huevo 5 unidades azúcar 175 gr. vainilla en rama 1 ramita azúcar glasé 2 cucharadas Forrar las paredes y la base de un molde con láminas de bizcocho (o bizcochos de soletilla). Pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Colocar alternando las manz ...

Ingredientes para 4 comensalesNaranja 4 unidades plátanos 3 unidades fresón 100 gr. azúcar 2 cucharadas cointreau 1 cucharada nata montada 4 cucharadas bizcocho de soletilla 5 unidades [imagen=1824413] Cortar la parte superior a las naranjas y extraer la pulpa con mucho cuidado de no romper las cáscaras. Colocar la pulpa en un chino o un colador y aplastar bien con la mano del mortero para extraer ...

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta q ...