BUÑUELOS DE BACALAO {TURECETA EN MIS FOGONES} CON THERMOMIX

No hay 1 de noviembre que no tenga unos clásicos buñuelos en los escaparates de todas las pastelerías, incluso hoy en día te los encuentras hasta en los supermercados. ¿por qué se les llama buñuelos de viento?Se llaman buñuelos del viento ya que al freírse la masa doble su volumen y se hincha buñuelos de viento caserosLos dulces tradicionales prácticamente siempre tienen los mismos ingredientes, ...

Posted by: Gemma Biosca Hacer buñuelos de bacalao significa dos cosas: que estamos en plena Cuaresma y que no me olvido de las recetas de mi madre. Más de 1.000 veces he pensado que, qué pensaría ella si me viera cocinar sus recetas...y qué pensaría del blog....y de los vídeos...y de este follón virtual de las RRSS! Ella era una de esas mujeres modernas por ser de su época así que me la imagino q ...

Hoy vamos a preparar una receta muy típica de Semana Santa en Andalucía, buñuelos de bacalao. Desde que mi cuñado Juanfran era pequeño lo ha visto en su casa, en miércoles de ceniza, a lo largo de toda la cuaresma y en viernes santo, sobre todo para cenar. Los buñuelos de bacalao no sólo son una especialidad española, también se hacen en Italia, Francia y Portugal. Hay diferentes historias sobre ...

Muchas veces he oído hablar a mi amiga Mª José de su famosa tortilla de patatas con pimiento y calabacín pero nunca la he probado. El año pasado en uno de nuestros paseos le pregunté que me explicara exhaustivamente cómo la elaboraba y sus ingredientes. Y es que creo que en mi vida habré hecho tortilla de patatas tan solo unas 3 o 4 veces... Me chifla la tortilla de patatas pero mi marido hace m ...

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