Espero que muy bien.
Se acerca la festividad de los santos y por aquí es típico hacer buñuelos, a mi abuela le encantaban y hacíamos juntas,así que hoy te enseño a hacerlos yo a tí.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
130 gr de harina
150 ml de leche evaporada
100 ml de agua
4 huevos
50 gr de mantequilla
10 gr de levadura Royal
Una pizca de sal
Azúcar
Aceite de girasolPreparación.-
En un cazo, ponemos a fuego medio la mantequilla y la deshacemos.
Mezcla la leche evaporada y el agua y añádelo a la mantequilla.
Agrega de un golpe la harina y bate fuerte hasta obtener una masa, sabrás que está cuando se separe de las paredes.
Retira del fuego.
Agrega el primer huevo e incorpora.
Ahora añade el segundo huevo. Hasta que no hayas incorporado totalmente el huevo, no añadas el siguiente.
En un cazo pon abundante aceite a calentar.
Cuando esté, con la ayuda de dos cucharas, forma pelotitas y echa al aceite con cuidado.
Deja que se den la vuelta solos y se irán haciendo por dentro.
Escurre el aceite que suelta en un papel de cocina
Reboza en azúcar.
A disfrutar.
NOTA: prueba a comerte uno caliente.... uhmmm saben a gloria...
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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