Buñuelos o tortillas fritas. Presentación:
Los buñuelos o tortillas fritas son una receta para principiantes. Es tan simple que quizá con ver la imagen y sus ingredientes ya no necesites leer la receta, aunque como todo, también tiene su truco. Te contaré todos los detalles en la preparación.
Para saber si realmente podía interesar este dulce, decidí preguntar en mi página de Facebook a los amigos que siguen mis recetas y la sorpresa ha sido enorme porque hay muchísimos postres similares a este con otros nombres. Te dejo AQUI el enlace si quieres conocer las respuestas.
Los buñuelos o tortillas fritas se pueden preparar en freidora y hasta un niño podría hacerlo.
Si se hacen en freidora, lo mejor es cortar triángulos
Aunque dejes que los peques ayuden, debes supervisar todos sus movimientos
Ingredientes
1 paquete de tortillas de trigo
50 g de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
aceite de oliva para freír
Buñuelos o tortillas fritas: preparación de la receta
1.- Mezcla el azúcar con una cucharada de canela al gusto.
2.- Calienta en una sartén abundante aceite de oliva. No dejes que se caliente demasiado porque estas tortillas deben freírse muy despacio. Coloca una tortilla en el aceite y deja que se dore por un lado. Verás cómo se infla. Cuando veas los bordes doraditos, dale la vuelta. Puedes darle más de dos vueltas con el fin de que quede bien crujiente.
3.- Cuando se haya dorado, retira la tortilla de trigo de la sartén y déjala en un plato sobre papel absorbente de cocina. Espolvorea un poco de azúcar con canela por encima. Haz lo mismo con todas las tortillas.
4.- Una vez frías, déjalas sobre un plato en un lugar fresco y seco para que no absorban humedad del ambiente. Te durarán varios días, bueno, si no se las terminan antes.
Estos buñuelos encantan a los niños para picar en los cumpleaños.
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