Cake pops de galleta con cobertura espejo



Hacía muchísimo que no hacía cake pops, y es uno de mis postres favoritos.

Cierto es que hace unos años me compré la máquina y es con la que siempre los hago, pero quería cambiar un poco la manera de realizarlos y con este paquete de galletas Príncipe Maxi Choc que me entró en la cajita Degustabox de este mes, se me ocurrió hacerlos.



Son muy fáciles de hacer, lo único un poco más complicado es la cobertura espejo que os muestro, que aunque no ha quedado del todo como yo quería, me gusta mucho el resultado.


Trituramos todo el paquete de galletas de chocolate príncipe, tal cual, con el chocolate y todo que son unos 250 gramos. Añadimos 3 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia, que son unos 30 gramos, y realizamos una masa homogénea sin parar de batir que sea bastante consistente. Nos mojamos las manos con agua y hacemos las bolitas. Metemos al frigorífico por media hora, para que endurezcan un poco. Pasado el tiempo les introducimos los palitos característicos. Y metemos al congelador para que se congelen completamente.


Para la cobertura espejo, hidratamos un sobre de gelatina neutra de 10 gramos con 6 cucharadas de agua. En un cazo vertemos 200 mililitros de agua, con 200 mililitros de leche condensada y 300 gramos de azúcar. Removemos hasta que el azúcar se disuelva al fuego y en el momento que hierva, depositamos la gelatina ya hidratada y disolvemos todo por completo. En otro bol trituramos 300 gramos de chocolate blanco y depositamos esta mezcla de líquidos calientes encima del chocolate para que se disuelva completamente y añadimos el colorante del color que nosotros queramos (en gel )integrando todo conjuntamente. Dejamos que la mezcla alcance los 35 grados centígrados y vertemos esta mezcla encima de nuestras bolitas congeladas completamente



En esta cajita Degustabox , han venido muchos productos en talla real cosa que me gusta muchísimo. Todos los meses es una grata sorpresa. La podréis conseguir metiéndose en la página de Degustabox y poniendo mi código AE5WV para que os cueste solamente 9,99


Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de la gastronomía española para explorar una delicia que ha conquistado paladares en todo el mundo: el famoso pincho Gilda. ¿Estás listo para un viaje culinar ...

Etiquetas: chocolate

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas

Se ha hecho más que una costumbre en esta casa, que los fines de semana tiene que haber algún pastel preparado para ir picoteando, es lo malo de ser tan golosos. Pues este finde se me ocurrió hacer algo muuuy facilito y de verdad que ha sido muy resultón. Ya tenía ganas de probar a hacer Cakes Pops pero todavía no se me había presentado la ocasión. Había estado buscando recetas para el relleno y c ...

post Degustabox galletas ...

Creo que las galletas príncipe son una de esas que nos han acompañado desde la infancia, y es tan básico como un par de deliciosas galletas unidas por una crema de chocolate. Vamos el pan y chocolate de siempre mejorado. Cuando te haces mayor dejas de comer galletas así y la verdad es que no sé muy bien porqué, o aprovechas a cuando eres madre para compartirlas con tus peques. Hoy para todas aquel ...

recetas postres cake pops chocolates ...

Si aún no tenéis regalo para el día del padre tengo vuestra solución, podeis preparar con ayuda de los peques de la casa unos deliciosos cake pops que son ideales para sorprender a alguien especial. Estos los hice para regalárselos al novio de una amiga que habían operado de una rodilla y le gustaron mucho. Los cake pops son unos dulces bocados que gustan tanto a niños como no tan niños.Se pueden ...

chocolate color-sabor-temporada postres

Está receta de estos pastelitos es una versión muy parecida a mi receta de mousse de leche merengada con frambuesa y cobertura espejo pero cambiando algún ingrediente y con la cobertura de chocolate como parte más llamativa. La pasta de frutas es muy socorrida en estos casos, ya que no tienes por que disponer de fruta fresca siempre en casa para realizar rellenos y otras elaboraciones donde el sa ...

recetas postres cake pops dulces ...

A mí los donuts no es que me gusten mucho pero reconozco que suelen gustar bastante, además hace unos días preparamos unos cake pops con mis sobrinas Ana y Almudena para que se los llevara al trabajo porque era su cumpleaños y los que más gustaron fueron los de donuts, por eso he pensado que para hacer las pruebas de cake pops de bautizo eran perfectos. Ahora os explico cómo los he preparado, vam ...

recetas postres navidad

Cake Pops traducido al español viene a ser unas deliciosas piruletas de bizcocho bañados en chocolate fundido, envueltos en fondant o glaseado. Tienen el origen en Estados Unidos y son conocidos también con el nombre de bizcobolas, bizcoletas, chupetines. Son bastante fáciles de hacer, aunque algo entretenidos , tan solo necesitamos bizcochos o galletas, crema, chocolate para fundir o glaseado, un ...

recetas postres recetas dulces

El mundo de la repostería no para de evolucionar. Ideas nuevas surgen a la luz, y estas ideas forman parte de lo que llamamos ahora la repostería creativa. Al ver blogs de cupcakes y otras delicias que se te quedan grabadas en la retina por lo bonito que son y lo apetitoso que parecen, me entraron las ganas de ponerme las manos a la obra... o mejor dicho en la masa. Empecé por recetas más bien tra ...

recetas postres cake pops chocolate ...

Hoy os traigo una receta para terminar de una vez por todas con los restos de turrón blando de esta Navidad: Cake Pops !!!! Están para relamerse, de verdad. Son muy sencillos de hacer y tienen un saborcillo que te deja con ganas de más. Yo he usado sobaos que era lo que tenía en casa en ese momento, pero se pueden usar magdalenas o restos de bizcocho. Hacía tiempo que no hacía cake pops y la idea ...

recetas postres

Los había visto muchas veces pero aún no me había animado a hacerlos pero ante la insistencia de mi hija para que los hiciese me decidí, el resultado es bueno pero la verdad que lleva mucho trabajo hacerlos para comérselos en un momentito, pero así es la cocina.... Con las siguientes cantidades me salieron 40 cake pops y me sobro un poquito para hacer una tartaleta: - 125 grs de harina - 125 ...

cake pops bizcobolas bizcoletas ...

El tiempo pasa volando y hace ya un año Bea me encargo este Tarta Chanel con perlas y lapiz de labios para darles la noticia a sus amigas de la fecha de su enlace. Ahora me llamo para que preparar unas Cake Pops y unas galletas para ese día, las indicaciones en cuanto a colores eran concretas pero lo demás quedo a mi gusto. La dificultad en la preparación de los Cake Pops, Bizcobolas o Bizcoletas ...