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Calabacín con pasta

Calabacín al horno con pasta

Si te gusta la pasta, con esta receta de Calabacín  con pasta al horno, la puedes comer sin remordimientos y lo mejor de todo es que se prepara literalmente de la nada. Todos tenemos a la mano algunos fideos de sopa o pasta, la juntas con un poco calabacín, queso rallado y unas migas de pan y listo. ¡Ya puedes disfrutar de un fabuloso y saludable almuerzo! Vamos con la receta.

Como preparar Calabacín al horno con pasta

1 kg. de Calabacín.

450 grs. de pasta pequeña (letras, fideos, etc.)

1 Cebolla mediana.

3 Dientes de ajo.

100 grs. de queso duro.

50 ml. de vino blanco seco.

300 ml. de caldo de verduras.

1 puñado de migas de pan grandes molidas.

25 grs. de mantequilla

Aceite de oliva al gusto.

Sal y pimienta negra recién molida.

Rebana 200 grs. de calabacín en rebanadas largas y finas.

Ralla el queso con un rallador fino.

En una sartén agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.

Fríe las rebanadas de calabacín durante 2 minutos por cada lado.

Raya el resto del calabacín con un rallador grande y pica la cebolla y el ajo.

En una sartén grande agrega aceite de oliva y añade el calabacín rallado, la cebolla y el ajo. Aumenta el fuego y cocina todo por 3-4 minutos, revolviéndolo todo.

Reduce el fuego a medio y agrega la pasta a la sartén. Y sigue cocinando por 1 min.

Añade la sal y la pimienta, vierte el vino y continúa cocinando durante 1-2 minutos.

Vierte el caldo y cocina durante 3-4 minutos más. Retira del fuego, y agrega 3/4 de queso rallado.

Transfiere la mezcla de la sartén a una fuente engrasada para hornear a temperatura alta.

Cubre con rodajas de calabacines rostizados. Hornea a 180 ° C durante 15 minutos.

Mezcla el queso rallado restante con pan rallado y espolvorea la cazuela. Vuelve a meter en el horno durante 7-10 minutos.

Sirve la cazuela caliente.

receta Calabacín al horno con pasta


Conclusión

Bueno mis amigos como veis, la Cazuela de Calabacín al horno con pasta es muy fácil de preparar y sobre todo si llevan vegetales. Aquí tenemos una nueva receta con calabacín para que tu comida sea diferente. No pierdas la oportunidad de preparar esta deliciosa cazuela y compartirla con tus amigos del fitness. Te aseguro que quedaran impresionados con tus habilidades culinarias.

¡Te espero para compartir mi próxima receta!

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