Si te gusta la pasta, con esta receta de Calabacín con pasta al horno, la puedes comer sin remordimientos y lo mejor de todo es que se prepara literalmente de la nada. Todos tenemos a la mano algunos fideos de sopa o pasta, la juntas con un poco calabacín, queso rallado y unas migas de pan y listo. ¡Ya puedes disfrutar de un fabuloso y saludable almuerzo! Vamos con la receta.
Como preparar Calabacín al horno con pasta
1 kg. de Calabacín.
450 grs. de pasta pequeña (letras, fideos, etc.)
1 Cebolla mediana.
3 Dientes de ajo.
100 grs. de queso duro.
50 ml. de vino blanco seco.
300 ml. de caldo de verduras.
1 puñado de migas de pan grandes molidas.
25 grs. de mantequilla
Aceite de oliva al gusto.
Sal y pimienta negra recién molida.
Rebana 200 grs. de calabacín en rebanadas largas y finas.
Ralla el queso con un rallador fino.
En una sartén agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
Fríe las rebanadas de calabacín durante 2 minutos por cada lado.
Raya el resto del calabacín con un rallador grande y pica la cebolla y el ajo.
En una sartén grande agrega aceite de oliva y añade el calabacín rallado, la cebolla y el ajo. Aumenta el fuego y cocina todo por 3-4 minutos, revolviéndolo todo.
Reduce el fuego a medio y agrega la pasta a la sartén. Y sigue cocinando por 1 min.
Añade la sal y la pimienta, vierte el vino y continúa cocinando durante 1-2 minutos.
Vierte el caldo y cocina durante 3-4 minutos más. Retira del fuego, y agrega 3/4 de queso rallado.
Transfiere la mezcla de la sartén a una fuente engrasada para hornear a temperatura alta.
Cubre con rodajas de calabacines rostizados. Hornea a 180 ° C durante 15 minutos.
Mezcla el queso rallado restante con pan rallado y espolvorea la cazuela. Vuelve a meter en el horno durante 7-10 minutos.
Sirve la cazuela caliente.
Conclusión
Bueno mis amigos como veis, la Cazuela de Calabacín al horno con pasta es muy fácil de preparar y sobre todo si llevan vegetales. Aquí tenemos una nueva receta con calabacín para que tu comida sea diferente. No pierdas la oportunidad de preparar esta deliciosa cazuela y compartirla con tus amigos del fitness. Te aseguro que quedaran impresionados con tus habilidades culinarias.
¡Te espero para compartir mi próxima receta!
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