.JPG)
Hoy he vuelto a comprar estos calabacines tan originales y después de un rato pensando de que los voy a rellenar, le pregunto a mi marido, la típica frase "que hago hoy para comer" y me dice hay que gastar la chistorra que hay en la nevera y digo yo pues de eso relleno los calabacines y haber que sale!! pues el resultado genial y nos han gustado mucho.
Os invito a que los probéis seguro que os gustaran también.
Ingredientes:
Dos calabacines luna
Dos dientes de ajo
Media cebolla
Una chistorra
Queso de cabra
Sal
Pimienta
Albahaca
Aceite de oliva
Preparación:
Lavamos y secamos los calabacines, le quitamos la tapa al calabacin y le hacemos unos cortes a la carne sin romper la piel de fuera, le ponemos un poco de sal y un chorro de aceite, lo ponemos en un recipiente para microondas y le ponemos film y lo pinchamos un poco y lo metemos al microondas durante ocho minutos, sacamos y con cuidado de no quemarnos quitamos el film y dejamos enfriar un poco.
Después con una cucharilla vaciamos la carne con cuidado de no romper la piel de fuera y reservamos.
Ponemos una sartén con un poco de aceite, partimos los ajos a trozos pequeños y los echamos, cuando empiecen a dorar echamos la cebolla tambien cortadita toda pequeña, añadimos la sal y pimienta y un poco de albahaca.
Después cuando este dorada la cebolla, echamos la carne de los calabacines los salteamos un poco y a continuación echamos la chistorra desmenuzada, sin la piel, cuando este hecha apartamos del fuego.
.JPG)
Precalentamos el horno a 180 grados.
Rellenamos los calabacines y ponemos una rodaja de queso de cabra por encima.
Lo metemos al horno hasta que veamos que se funde el queso.
Emplatamos y a comer se a dicho!!
Os a gustado mi receta también podéis seguirla en Facebook, estáis invitados.
https://www.facebook.com/midiversionenlacocina
Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
