Calamares estofados

Calamares estofados INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gr. de calamares pequeños 5 dientes de ajo sin pelar 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimienta negra en grano 2 clavos de olor 1/2 vaso de vino blanco PREPARACIÓN: Limpiar los calamares y cortarlos en tres o cuatro trozos. Poner la sartén con bastante aceite y sofreír los ajos enteros y con piel, cuando estén dorados retirarlos. Echar los ca ...

Hay muchas formas de hacer los Calamares, Fritos y rebozado, que quedan sensacionales, Guisados, Estofados, a la Plancha, o rellenos, como en este caso. Pero cada uno tenemos nuestras preferencias y cada comensal sus favoritos, pero siempre podemos descubrir nuevas Recetas como la que os comparto hoy que son "Calamares rellenos de Carnes". El Relleno de estos Calamares vamos a usar dos t ...

Si quieres hacer unos calamares tiernos, tiernos, con su chup-chup y su salsita y muuuuy bien condimentados….esta receta te va a venir genial. Muy sencilla de hacer y con un perfume de especias que ummmm es un delicia. Eso sí: prepara mucho pan para mojar, es imprecindible! Ah! y si te faltan algunas especias, simplemente omítelas, con sal y pimienta también queda perfecto. Si quieres ver ot ...

Hoy os dejo este rico arroz con calamares... Feliz Martes!!! :) Ingredientes:300gr de Calamares 1 Vaso de arroz 1/2 pimiento rojo 1/2 Cebolla Guisantes congelados 2 dientes de ajo 1 Zanahoria 3 Vasos de caldo de pescado 1/2 vaso de vino blanco Sal Pimentón dulce Azafrán Aceite de Oliva Virgen Preparación: En un caldero pochamos la cebolla,el ajo y el pimiento rojo muy picaditos con un chorrito ...

Supongo que la mayoría de vosotros habréis tenido vacaciones, con grandes comidas y el bolsillo un poco más vacío de lo normal regresamos a la rutina normal del día a día. Por ello os propongo un plato rápido de hacer, con pocos ingredientes y no demasiado caro, un arroz rojo con calamares. Delicioso. INGREDIENTES: 1 Pimiento rojo. 1 Cebolla mediana. 1 Cucharada de pimentón, yo le puse pi ...

Hoy os traigo una receta RRB (rica, rápida y barata), perfecta, verdad?. Rica porque la salsa es impresionante, rápida porque la hacemos en la olla expres, y barata porque se puede hacer con calamares congelados, que son bastante más baratos que los frescos. No es lo mismo, está claro, pero con esta salsa, yo al menos no los echo de menos. Si se acompaña de arroz, puede converstirse en un auténti ...

He aquí un plato feo con ganas y no me digáis que no porque he estado a punto de no publicarlo. No es que tenga nada contra los colores oscuros, pero no me diréis que así a bote pronto casi que te lo piensas antes de comerte estos CALAMARES EN SU TINTA, yo que los he hecho casi me lo he pensado, pero ahí está el riesgo del cocinero y si el que se los tiene que comer te dice que no tiene hambre, cu ...

Estos calamares los he preparado para el estreno de El reto de La marquesa de Paraberes que organiza Estela del blog "Mi Dornillo". Ella me cuenta que son unos libros de cocina muy antiguos que ha heredado de su madre, en ellos vienen recetas , formas y costumbres de cómo servir la mesa,etc..todo muy de la época y muy curioso,si queréis saber mas os pasáis por el grupo de facebook que e ...

para 4 personas INGREDIENTES : 1kg. de calamares 1- cebolla 2- dientes de ajo 2- vaso de vino blanco 50ml. de tomate natural 1- cda de concentrado de tomate o tomate frito aceite sal PREPARACIÓN : Limpiar los calamares y cortarles en anillos y los tentáculos en trocitos, reservar. Picar la cebolla muy pequeñita. En una olla rápida con aceite sofreír la cebolla hasta que esté blandita y un poco ...

Deliciosa receta que combina excelentemente como son estos Guisantes con Butifarra Negra y Calamares. Los guisantes son ingrediente que combina muy bien con los Calamares y la Butifarra negra. Hoy los preparararemos estofados y con estos dos ingredientes ya veréis que están riquísimos y son muy fáciles y rápidos de preparar en casa.  Recuerda que Ya tenemos a la venta nuestro primer libro con nue ...