CALAMARITOS RELLENOS

Hace unos dias visitó “Mi cocina” virtual Mª José Reyes dejándome un comentario en una de mis recetas e invitándome a visitar su blog, con la agradable sorpresa al hacerlo y comprobar que es hija de un magnifico escritor, Adolfo Reyes y nieta del insigne poeta, lírico, periodista y narrador malagueño Arturo Reyes.¿Cuantas veces he pasado por la estatua con su busto con ésa malagueña, flor en mano ...

INGREDIENTES 4 calamares 1 huevo cocido 90 grs de taquitos de jamón 2 cebollas 2 cdas de tomate concentrado Fumet de marisco 1/cdta de maicena PREPARACIÓN Pelamos las cebollas y las picamos muy bien. Sofreímos a fuego medio en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta que esté bien pochado. Reservamos la mitad de la cebolla pochada en un bol. Limpiamos los calamares y picamos las aletas y los ...

Hoy vamos a cocinar un plato casero tradicional, una receta clásica de la cocina española. Los calamares rellenos son una receta casera de siempre, que nos recuerdan a nuestra infancia; yo los recuerdo con mucho cariño porque mi madre los hacía de categoría. Mi madre preparaba una cazuela llena de calamares porque éramos muchos en casa, yo ahora siempre suelo hacer un calamar grande para cada uno ...

CALAMARES RELLENOS EN SALSA \\\\\\\\\\\______ INGREDIENTES \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 1/2 kl. Calamares 1 huevo duro 2 dientes de ajos las patitas de los calamares un poco de perejil caldo de pescado, el mio casero pizca de pimienta negra molida una loncha de jamón serrano picado 1 huevo batido y puré de patatas una ñora 1 vasito d ...

Hola holaaaaaa!!! Os traigo una receta de las consideradas para los días de fiesta y es cierto, una vez terminada y servida todos los comensales le han hecho una fiesta. El otro día estaba en la pescadería y la señora que iba delante mío pidió calamares para rellenar porque venían sus hijos a comer y le habían pedido que los hiciese. Así que ahí estuve yo al quite y le pregunté por como se hacían ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Qué ricos y qué plato más especial estos Calamares rellenos. El calamar gusta a todo el mundo y si encima van rellenos de carne ya se convierten en una exquisitez. No tardarás mucho en prepararlos y es una de esas recetas que por poco esfuerzo consigues un resultado de éxito total. Ahora que llegan días de fiesta, sírvelos en unos platos festivos& ...

Para que pueda trabarse una verdadera amistad, es preciso prescindir de la superioridad que puedan otorgar la edad, los honores, las riquezas o el poder. El único motivo que nos debe incitar a la amistad es la búsqueda de las virtudes y el mutuo perfeccionamiento. "Confucio" Gracias a mi querida amiga Tania, su mujer a la que él describe y lo es para quienes la conocemos: "un rega ...

Los rellenos ofrecen una oportunidad infinita para experimentar en la cocina y elevar tus platos a nuevos niveles de sabor. Ya sea para el desayuno, aperitivos o platos principales, los rellenos creativos añaden un toque especial a tus comidas y harán que tus creaciones culinarias sean irresistibles para todos los paladares. Hoy te propongo una selección de rellenos que transformarán tus recetas ...

Hoy os traigo una receta de las buenas!! Esta receta es de mi madre. Para hacer calamares necesitaremos. 1kg de calamares, medio quilo de carne picada, 3 dientes de ajo, migas de pan, 1 huevo, harina, sal perejil, pimentón, vino tinto, 1 cebolla grande, una onza de chocolate puro. Picada( venden unos botecitos en la sección de especies que es picada viene pan tostado, avellana, almendra, piñones) ...

INGREDIENTES: 1 o 2 calamares por persona, según tamaño 1/2 huevo duro por calamar Miga de pan rallada 1/2 cebolla frita por calamar Ajo picado Perejil Piñones 1 pizca de canela molida Sal y pimienta negra Para la salsa Pellizco de azafrán de hebra Hoja de laurel Cebolla picada 1 o 2 cucharadas de harina Sal y pimienta negra molida Caldo de pescado sabor suave PREPARACIÓN: Limpiar los calamares d ...