Cambios rellenos de ilusiones a la bretona

No creáis que os he dejado abandonados. Es cierto que últimamente mis posts han sido más pausados, pero no es porque la pastelería me haya dejado de gustar. De ninguna manera!! Todo lo contrario. Ahora la voy a disfrutar aún más. Y es que en mi vida está habiendo muchos cambios y el hecho de que aparezca menos por aquí se debe a que estoy ante un cambio de vida que será muy significativo para mi y ...

Aunque con un día de retraso, por problemas médicos familiares, que me han tenido unas semanas separada del ordenador, no he querido dejar de participar en el reto de la Señora Marquesa; un día que pude, lo compré todo, preparé la receta, e hice las fotos, pero ya no tenía tiempo de redactar la entrada ni arreglar las fotos, que como veréis están un poco borrosas (no se pueden hacer las cosas con ...

JUDÍAS BLANCAS A LA BRETONA INGREDIENTES : - Alubias blancas - Longaniza - Sal - Pimienta blanca - Aceite - Ajo - Cebolla - Comino - Laurel - Tomate frito - Jamón serrano * ( Opcional ) - Mejorana * ( Opcional ) - Tocino * ( Opcional ) - 1 tomate maduro * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Ponemos las judías en remojo durante 24 horas , y pasado este tiempo , las metemos en una olla con agu ...

Hoy os traigo esta receta tan delicada y que tanto gusta! Se trata de unas deliciosas galletas de mantequilla muy típicas en Gran Bretaña y en la parte de la Bretaña francesa. Mi pasión por estas galletas renació estas vacaciones pasadas cuando viajé a la Bretaña Francesa. En un pueblecito precioso llamado Pont Aven (uno de los lugares donde vivió Gauguin) se dedican exclusivamente a las "ga ...

He de deciros que esta receta de la Marquesa me ha encantado, en casa ha gustado mucho y os aseguro que la volveré hacer. No me atrevía hacerla, pues los "fritos"...y en un principio pensé hacerlos pero al horno con una salsita. Es cierto que esta receta es un poco laborioso, pero no difícil, y el resultado siempre merece la pena. Están riquísimos, y fueron todo un éxito en casa. ...

Vale, tiene un nombre un poco... rarito, pero es el nombre que se le ha dado en mi casa toda la vida a este potaje de garbanzo y arroz. Oye, también hay gente que se llama Eufrasia, Belisario, Heglantina o Lugerica y tampoco pasa nada. -Anda, id a comprobarlos, que no me los he inventado-. No sé por qué lo llamamos así, pero ya vais viendo que en mi familia somos un poco... raritos. Pues bien ...

Años y años que tengo guardada la receta de esta TARTA BRETONA. Cada vez que abría mi libreta de recetas, me decía a mí misma: "la tengo que hacer, no puedo esperar más, no parece muy complicada". Y hace unos días me decidí a hacerla. Esta tarta es típica de la región francesa de Bretaña. Allí se conoce con el nombre de FAR BRETON. Tiene una textura parecida a la de un flan consistente: ...

Hoy paso a tomar café, un poco tarde, porque estamos de vacaciones. Primero de todo dejar que os desee un feliz año. Yo tengo muchos deseos, no les quiero llamar propósitos. Parece que los propósitos son mas difíciles de cumplir que los deseos o las ilusiones, o quizás son demasiado concretos y a mi no me gusta mucho concretar, no sé. He dudado mucho con qué foto usar para ilustrar el post, al fin ...

Normal 0 21 La angula en el Norte de España es uno de los productos más tipicos, más valorados, más sabrosos y más caros del mercado, al igual que ocurrió con el chanquete en nuestras costas, poco a poco podría pasar a ser un pez "de vitrina", intocable, un recuerdo, una añoranza para los paladares y la gastronomía local y nacional. Quizás en menos tiempo del que ...

Para este mes en el reto de la Marquesa de Parabere he elegido esta receta de Pimientos rellenos y tengo que deciros que estos pimientos a rellenos de Carne a la Bilbaina, nos han sorprendido por su sabor, ya que en un principio, me parecieron una receta normal de pimientos rellenos, pero en realidad quedan riquísimos, sabrosos y suaves. Yo le he hecho algún cambio mas que nada, ha sido en la elav ...