Ingredientes para 4 comensales
Patatas 2 unidades bacon champiñones cebolla 1 ó 2 unidades queso rallado huevos de codorniz tantos como canapésLavar las patatas, quitarle las puntitas y hacer rodajas de un dedo de grosor, más o menos. Ponerlas al horno, haciendo alguna rajita, sin perforar al otro extremo. Se fríe individualmente los champiñones, el bacon (tanto como rodajas de patata), la cebolla y los huevitos. Cuando ya esté la patata, colocamos encima la cebolla, el champiñón, el bacon, el queso rallado y, por último, el huevo.
Fuente: Receta enviada por Marisa