Y en el desafio navideño de este año traemos…. canelones ;) Son mis primeros canelones además, porque siempre pensé que daban mucho trabajo y no acababa de armarme de paciencia para prepararlos, así que me entusiasmo la idea de ponerme a la faena por fin.
En fin, vamos con la receta;
Ponemos en el vaso 75 gr de aceite de oliva y programamos 4 min, varoma, vel 1, luego incorporamos las cebollas en cuartos y las picamos 8 seg al 5. Sofreímos las cebollas 15 min, varoma vel 1.
Al terminar las cebollas añadimos toda la carne picada, sal y pimienta, programamos 30 min, varoma, vel 1, procurando de vez en cuando mover el contenido desde fuera para que se haga todo igual.
Al finalizar el tiempo se tritura 8 seg al 5 y dejamos reservar hasta que esté completamente frío y sea mas fácil de trabajar.
Cuando nos pongamos a preparar los canelones pondremos las placas a remojo el tiempo que nos mande el paquete y luego las dejamos en un trapo para que escurran el esceso de agua.
Añadimos al relleno la lata de paté y mezclamos bien. Con una cuchara o una manga pastelera (que fue lo que yo utilicé) vamos rellenando los canelones y dandoles forma.
En una fuente ponemos un poco de bechamel al fondo, encima vamos colocando los canelones y finalmente cubrimos con el resto de bechamel. Le ponemos bien de queso rallado y lo llevamos al horno 180º durante 20 min y 5 min mas en el gratinador.
Y ahora si queréis ver mas recetas fantásticas de canelones, os invito a visitar las recetas de mis compañer@s aquí
Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
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