Huele bien Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Caracolas con salchichas



Con la pasta el éxito siempre esta asegurado.
Es nutritiva y se la podemos preparar con un sinfín de ingredientes.
Hoy he decido prepararlos con salchichas Franfkurt  de algas, salsa de tomate y queso parmesano rallado.INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS.

300 GR DE CARACOLAS (MACARRONES).

3 O 4 SALCHICHAS DE ALGAS.

250 GR DE TOMATE TRITURADO.

SAL.

ORÉGANO FRESCO.

1 HOJA DE LAUREL.

ACEITE DE OLIVA.

2 DIENTES DE AJO.

QUESO PARMESANO RALLADO.
1/2 VASO DE VINO BLANCO.


PREPARACIÓN1.- En una cazuela ponemos agua a hervir con sal, cuando rompa a hervir incorporamos los macarrones. Los cocemos  entre 12 o 15 minutos o siguiendo las instrucciones del fabricante. Y escurrimos bien.

2.- Pelamos los ajos y picamos en lamina, los ponemos en una sartén con una cuchara de aceite de oliva. Cocinamos a fuego suave hasta que este un poco doramos. Incorporamos el tomate, la sal, el azúcar, el orégano fresco y el vino. Cocinamos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese. 

3.- Escurrimos las salchichas, cortamos en varios trozos, los incorporamos a la salsa y  cocinamos 2 minutos más. Agregamos la pasta y cocinamos un minutos más. Espolvoreamos con queso, esparcimos unas hojas de orégano y servimos.



Si deseáis saber más de mi, estoy en:
  Facebook.Google+.

Instagram.

Twitter.

Os invito a seguir mi pagina en facebook.  Así podréis ver las recetas que cocino cada semana...  Si te gusta compartela  y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tartaletas de galleta y plátanos

Hoy tenemos postres; unas deliciosas tartaletas de galletas con queso y plátanos. Las tartaletas las podéis hacer con masa quebrada, hojaldre o una base de galletas. Tenía masa de galletas en la never ...

Trenza de solomillo de cerdo

Para hoy tengo una trenza hecha con solomillo de cerdo y una fabulosa salsa de champiñones. Quizás no sea la trenza más perfecta que puedas ver, pero os aseguro que la receta esta sabrosa y la carne t ...

Filetes de gallo con almendras y eneldo

Los filetes de gallo de San Pedro, es un pescado que siempre que se cocina queda muy bien. No llevan mucho tiempo de elaboración se se pueden cocina también; con calabacinos y al vino blanco. Casi sie ...

Tarta de moka

Hoy tengo cocina dulce, una exquisita tarta de moka. Una tarta ideal para cualquier tipo de celebraciones o cumpleaños. O para invitar a un@s amig@s y familiares a disfrutar de una velada en casa con ...

Recomendamos

Relacionado

general pasta

Macarrones con salchichas

Macarrones con salchichas Esta es una de esas recetas que parecen una tontería de lo simples que son y nos hemos llevado en casa una agradable sorpresa. ¡Pero qué rico está esto! Hay días que, bién porque no tenemos tiempo, bién porque no nos apetece, no queremos pasar mucho tiempo en la cocina. En esos días, unas simples salchichas y unos sencillos macarrones, nos arreglan la comida. Una comida l ...

recetas de segundos arroz salchichas

ARROZ CON SALCHICHAS

Uno de los platos favoritos de mi marido es el arroz. Por ello, lo hago con diferentes productos para darle un toque distinto, en este caso con salchichas frescas. Ingredientes: - 200 gramos de arroz bomba. - Media docena de salchichas frescas. - Media cebolla. - 1 dientes de ajo. - 1 pimiento verde. - 1 hoja de laurel. - 1 cucharadit ...

recetas de segundos

SALCHICHAS CON TOMATE

Las salchichas frescas son un plato muy apetecible y están muy ricas a la parrilla. En este caso os las traigo con tomate; sólo un consejo cocinar este plato con tomate frito casero, ya que si no el plato perderá toda su gracia.Ingredientes:- Una docena de salchichas.- Media cebolla.- 2 dientes de ajo.- 400 mililitros de tomate frito casero.- Aceite de ...

recetas de segundos

Salchichas con salsa sabrosona

10 salchichas (longanizas) blancas frescas100 ml de aceite de oliva1 cucharadita de café de cominos molidos1 cucharadita de café de laurel molido1/2 cucharadita de café de pimentón picante1/2 cucharadita de café de jengibre molido200 ml de vino blanco50 g de salsa de tomate Preparamos un adobo con el aceite y las especias, mezclando bien y metiendo las salchichas pinchadas en un encase que guardar ...

general carnes cenas fáciles

Salchichas encebolladas con tomate

Ingredientes para 2 personas: 1 Cebolla mediana 1 ajo 1 bote pequeño de tomate frito Salchichas frescas Preparación: Cortamos la cebolla y el ajo en juliana. Lo ponemos en una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego no muy fuerte y dejamos rehogar. Añadimos sal para que "sude" un poco y nos quede blandita. Cuando la tenemos medio hecha, añadimos las salchichas y dejamos que se haga to ...

recetas de primeros arroz pimientos ...

ARROZ CON SALCHICHAS

Esta última semana no he tenido tiempo para nada, ni para cocinar en condiciones y mucho menos hacer las fotos, editar las entradas, etc. Algunos ya sabéis que tenemos un gatito de tres meses desde hace unos días, y el tío es un poco suicida... así que me faltan ojos y manos para sacarlo de los sitios más imposibles, y además estar pendiente de que la cosa no vaya a mayores con la gata a la que le ...

recetas pasta casero ...

Macarrones con bacon y salchichas

Ingredientes para 4 comensales250 gr. de pasta (macarrones caracolas,...,bote de tomate frito trozos Gallina Blanca,5 salchichas de queso,4 lonchas de un cm. aprox. de baco,1 pimiento italiano,4 dientes de ajo,1 cebolla,aceite de oliva,sal,orégano Ponemos agua a hervir. Cuando rompa el hervor agregamos la pasta y una cucharadita de sal. Cocemos 15 min., escurrimos y enfriamos con agua. ...

general arroz carnes ...

Salchichas con salsa de tomate

Esta semana os traigo otro plato muy sencillo y además riquísimo, unas salchichas con salsa de tomate, si tenéis niños les encantara y acompañándolo de arroz, patatas o verduras, queda un plato completo. Ingredientes: Salchichas (10 unidades) 1/2 cebolla grande Tomate triturado 5 cucharadas Tomate frito 3 cucharadas Vino blanco 1/2 vaso (100ml.) 1/2 vaso de agua ( 100ml.) o caldo Aceite, sal Pimie ...

recetas de segundos carne queso ...

SALCHICHAS CON SALSA DE QUESO

Hacía ya unos días que no os traía una receta de carne y hoy os voy a dejar una que hice el otro día para la cena con los amigos y fue todo un éxito así que os recomiendo que la hagáis en casa, porque vais a triunfar seguro. Ingredientes: - 18 salchichas frescas de cerdo (pueden ser también de pollo) - 8 lonchas de tranchetes. - 100 gramos de una tarrina de queso Camemb ...

recetas de primeros olla gm paso a paso ...

Col con salchichas

INGREDIENTES 1 col pequeña (mejor si es col china pero puedes usar cualquier otro tipo de repollo, rizado, blanco…) 12 salchichas a tu gusto, tipo Frankfurt, frescas… o menos si son de las grandes 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1/2 kilo de tomate pelado y troceado grueso 1 cucharadita de pimentón Aceite de oliva Sal, pimienta y pimentón ELABORACIÓN Limpiar la col, trocearla gru ...