Macarrones con salchichas
Dificultad: fácil Raciones: 2-3 personas Tiempo: 12-14 minutos
Ingredientes:
200 gr de macarrones sin cocer
200 gr de salchichas; unas 4 unidades de pollo o cerdo o …
200 gr de salsa de tomate o tomate frito
1/2 cebolleta
1 diente de ajo
Aceite de oliva y sal
Especias o hierbas aromáticas al gusto
Elaboración:
Ponemos a calentar una cazuela con abundante agua; cuando empiece a hervir añadimos la sal y la pasta, movemos y dejamos que se cocine hasta que la pasta este hecha unos 10-12 minutos aproximadamente pero seguir los consejos del fabricante.
Al mismo tiempo cortamos las salchichas: yo he usado de pollo; en 3 o cuatro trozos y en otra sartén o cazuela amplia con un poco de aceite de oliva doramos las salchichas.
Dejamos un par de minutos hasta que estén hechas y doradas y reservamos.
Mientras se hace la pasta y las salchichas podemos cortar la cebolleta y el ajo en trozos muy pequeños; sobre todo si es para los más peques de la casa.
Cuando hayamos retirado las salchichas, añadimos la cebolleta y el ajo ya picados en la misma sartén, una pizca de sal y dejamos hasta que empiecen a dorarse; podemos tapar con una tapadera para que tarden menos.
Con el refrito echo, añadimos la salsa de tomate o el tomate frito; y la pasta, que a esta horas ya estará cocida, le quitamos el exceso de agua y mezclamos.
Por último le incorporamos las salchichas ya hechas; mezclamos todo muy bien y si queremos añadimos hierbas aromáticas al gusto o incluso queso rallado y servimos de inmediato estos macarrones con salchichas.
Como veis un plato bien sencillo y que hemos preparado mientras se cuece la pasta; por que comer bien y casero no tiene por que se complicado.
Como siempre espero que os haya gustado estos macarrones con salchichas.
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