Caracoles en salsa

Los caracoles son de esas comidas que o te gustan... o las odias. Y en casa somos del primer grupo, nos encantan! Tanto en salsa como a la llauna por ejemplo, es un plato que siempre triunfa en una comida de picoteo o como aperitivo. A nosotros nos gustan bien picantitos, pero si queréis hacerlos más suaves porque hay niños en casa o simplemente porque no os agrada el picante, sólo tenéis que sust ...

Para 4 personas Ingredientes: - 500 gr de caracoles preparados para cocinar - 1 vaso de vino blanco - 100 gr de jamón serrano cortadito - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 2 chorizos frescos cortaditos - 2 hojas de laurel - 1 vasito de salsa de tomate - 1 cucharadita de pimentón picante La Chinata - 2 cucharaditas de harina de maíz - agua - sal - aceite de oliva Elaboración: Lo pr ...

¿Eres amante de los caracoles en salsa? Con este plato gourmet tan apreciado, te chuparás los dedos con mi salsa. ¿Te lo vas a perder? El nombre francés del caracol es escargot (cargol en catalán) Los franceses son una nación para la que la comida se ha convertido en todo un arte. Entre las delicias culinarias, los caracoles (escargots) ocupan un lugar especial. Se trata de un manjar caro, rico en ...

CARACOLES EN SALSA MUY PICANTES Hoy la cosa vuelve a ir de cuernos, pero tranquilos hablo de caracoles. Os dejo una nueva receta de caracoles con una salsita especial para los amantes del picante. Solo una cosa preparad cerveza y una buena barra de pan para mojar. Esta receta se la dedico a mi padre y a mi hermano que son los mayors fans de estos caracoles en salsa INGREDIENTES: 2 kilos de carac ...

Caracoles en salsa Hace unos meses mi madre me preparó por sorpresa estos caracoles guisados que estaban para chuparse los dedos. En mi familia sólo los comemos ella y yo por lo que es en contadas ocasiones cuando podemos disfrutar de unos buenos caracoles en salsa. La receta es sencilla y la salsa para mojar pan sin parar, así que os recomiendo que la probéis aunque no seáis amantes de los carac ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta casera y que ha pasado de manos desde mi bisabuela a mi abuela, de mi abuela a mi madre y de mi madre ahora me ha llegado a mí. Es un poco laboriosa pero el resultado es muy rico. Como siempre, espero que os guste. Ingredientes.- Dos kilos de caracoles Una cebolla grande Un tomate grande maduro Un hueso de jamón de caña Tres h ...

Una receta un tanto peculiar, no solo porque hay a mucha gente que le producen un tanto de reparo o asco sino tambien por las diferentes técnicas a la hora de limpiarlos o purgarlos. Los hay quien los mantiene en ayunas varios días para que suelten todo lo que han comido y quienes les ponen de comer algunos vegetales o hasta incluso harina para que coman y puedan eliminar los posibles restos de hi ...

Esta es una de esas recetas que en casa nos encantan. Los caracoles o te gustan mucho o no los puedes ni ver. Es una receta tradicional de la cocina catalana, especialmente en Lleida. Hoy vamos a utilizar los que ya vienen limpios y congelados ya que tienen un proceso muy largo de limpieza y no tenemos tiempo además por aquí ahora mismo no tenemos. El conejo hace una muy buena combinación con los ...

¡Hola! Si hay algo que me gusta son los caracoles en salsa picante. Estos me los ha hecho la Thermomix y estaban muy ricos. En cuanto se le toma el manejo al aparatito todo parece muy fácil y es así porque realmente te lo hace todo. Con las lluvias llegan los caracoles y estos llegan a las mesas también. Lo complicado es lavarlos, pero bueno, ya sabes que se necesitan un par de días con los caraco ...

Sal, sal caracol Caracol, col, col, saca los cuernos al sol, que tu padre y tu madre también los sacó. ¿Qué nunca han tenido un caracol en sus manos y le han cantado ésta canción esperando que salga de su concha?? Yo aún lo hago?créanme. Cada día, de vuelta a casa por el mismo camino voy pendiente de las maravillosas vistas de la Bahía de Málaga, pendiente de las ramas de los árboles donde escuch ...