Caramelo Casero

Caramelo casero para flanes, historia: El caramelo casero tiene muchas diferencias con el comprado, la mas importante es que somos nosotros los que le damos el punto que queramos darle, a mi particularmente me gusta ligeramente dorado y dulce, al color oscuro se llega cuando se quema, por lo que el sabor es cada vez más amargo. Antes solo lo utilizaba para hacer los flanes, pero cada vez lo estoy ...

Ingredientes para 6 comensalesCoco rallado 100 gr. huevo 4 unidades leche 2 tazas azúcar 7 cucharadas ralladura de limón 1/2 unidades mermelada de frambuesa 4 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas ron 1 chorrito agua 2 cucharadas [imagen=1824362] Hacer un caramelo en un cazo al fuego con 3 cucharadas de azúcar y una cucharadita de agua. Cubrir con él el fondo de 4 flaneritas (aptas para microondas ...

INGREDIENTES 200 g de boniato asados 3 cucharadas de azúcar 5 láminas de gelatina 1 cucharada de vainilla El zumo de 3 mandarinas 1 vaso de leche de coco ELABORACIÓN DE FLANES DE BONIATO Y COCO Ponemos a hidratar la gelatina en agua fria. En un bol ponemos la leche de coco, el azúcar y el zumo de 3 mandarinas, la vainilla y el boniato triturado y mezclamos muy bien. En una olla, añadimos todo sin ...

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 4 huevos 4 polvorones de limón 2 limones 1/2 taza de azúcar Un poquito de agua ELABORACIÓN DE FLANES DE POLVORONES DE LIMÓN Primero hacemos el caramelo con el azúcar y el agua en una sarten a fuego suave hasta que coja un color rubio sin que se queme. Con cuidado añadimos a los moldes elegidos. En una batidora batimos los huevos, la leche condensada, los pol ...

INGREDIENTES 400 g de calabaza cocida o al vapor (yo la he hecho en el micro) 5 cucharadas de azúcar 6 laminas de gelatina neutra 1 cucharadita de esencia de vainilla El zumo de tres mandarinas 1 taza grande de leche de coco Ralladura de un limón ELABORACIÓN DE FLANES DE CALABAZA, MANDARINA Y COCO Ponemos la calabaza en trocitos en el micro, hasta que este tierna, machacamos con un tenedor, la mez ...

INGREDIENTES (5 flanes) Para el flan: 4 huevos 500 ml de leche 30 grs de azúcar Para el caramelo: 60 grs de azúcar 30 ml de agua 1 cda zumo de limón PREPARACIÓN En una sartén ponemos el azúcar y el zumo de limón y removemos conuna cuchara un para de veces. Lo dejamos sin remover más y cuando veamos que ya está caramelizando, añadimos el agua y apagamos el fuego. Repartimos rápidamente el caramelo ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 250 gr. agua 3 cucharadas zumo de limón unas gotas nata líquida 250 cl. nata montada sin azúcar 250 gr. [imagen=1825829] Hacer un caramelo con el azúcar,el agua y el zumo de limón.Añadir la nata líquida y dejar hervir hasta que se deshaga (unos minutos).Dejar enfriar el toffee obtenido. En una copa,alternar capas de nata montada y de caramelo, la últim ...

Hoy os traigo un postre, que es conocido mundialmente. También es llamado torta de pan, en algunos países del centro de América. Es un típico postre, que lo suelen consumir más las personas mayores. Es ideal para día de celebraciones como Navidad. En lo que consiste es en aprovechar, los ingredientes que nos quedaron. Como el pan reposado del día anterior. Vamos con la elaboración, estáis listos& ...

Ingredientes: 4 cucharadas de lemon curd (crema de limón) suele haber en conserva. 1 limón, tanto el zumo como la ralladura 50 grs de mantequilla 50 grs de azúcar refinada (caster sugar) 1 huevo batido 100 grs de harina con levadura incorporada 1 cucharadita de levadura en polvo Elaboración: Precalentamos el horno a 180º si es de ventilador. Engrasamos 4 o 6 moldes de flanes dependiendo del tamaño ...

Esta receta la he visto en la revista "Saber Cocinar", me gustan mucho los flanes y queria comprobar que tal sabor tenia este, de sabor muy suave, para los más golosos les recomiendo que añadan dos cucharadas de azúcar a los huevos porque tiene poco dulzor, también he cambiado la leche por nata, los flanes con nata quedan muy bien. Esta es la foto de la revista. Ingredientes: 1/2 l d ...