CARNE ESPECIAL

Dela buena mesa boliviana. Ingredientes: ½ kl carne de cordero 8 tzs. de caldo básico (ver al final) 3 cds. de aceite ½ tz de cebolla blanca picada fina y sin lavar ½ cdta. comino molido 1 cdta. orégano desmenuzado Pimienta molida al gusto ½ tz. arroz ½ tz. arvejas verdes peladas 1 y½ tz. Mani seco, (remojado noche ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas ½ Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido ½ Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva transparente y colocas la carne ...

Ingredientes:100gr de champiñones,100gr de bacón ahumado,1/2 cebolla,1 diente de ajo, 1 cucharadita de orégano,1/2 copa de vino fino,1 cucharadita de harina,aceite de oliva, pimienta molida y una pastilla de caldo de carne. Poner en una sarten un poco de aceite y freir a fuego medio el bacón cortado a trocitos, cuando se vea que ha soltado sabor agregar la cebolla y el ajo picados, dejar pochar. ...

Ingredientes para dos personas:200gr de spaguetti(100gr por persona),sal, PARA LA SALSA ITALIANA:100gr de bacón ahumado,100gr de champiñones, 1/2 cebolla,1 diente de ajo,1cucharadita de harina,1 cucharadita de orégano, 1/2 copa de vino fino, aceite de oliva, pimienta molida y 1 pastilla de caldo de carne. Para hacer la salsa poner en una sarten con un poco de aceite el bacón cortado en trocitos y ...

Ingredientes: 1/2kl de carne picada de pollo y pavo, 100gr de bacón, 1 huevo, 1/2 cebolla picada, perejil picado, 2 dientes de ajo, 1 pastilla de caldo de pollo, sal y pimienta molida, aceite de oliva, un poco de harin para freir, 2 cucharadas de pan rallado, 100gr de miga de pan atrasado o dos rebanadas de pan de molde, 1 vaso de leche, PARA LA SALSA: 1 cebolla grande, 1/2 vaso de vino fino, sal, ...

Ingredientes para dos personas: 1 puerro pequeño, 1 pimiento, 1 tomate rojo, 1 choco (sepia), 200gr de arroz redondo, 100gr de judías verdes (yo las uso congeladas), 1 pastilla de caldo de pollo, una cucharadita de pimentón, ½ copa de vino, sal, agua, colorante de paella. Este arroz lo hago en una sartén Pelar y cortar el puerro, picar el pimiento y sofreír, añadir el tomate ...

Ingredientes: 1 patata mediana por persona, 1 alcachofa por persona, 100gr de embutido,jamón,bacón ahumado, chorizo etc... 2 dientes de ajo con piel, .1 copa de vino fino, sal, aceite de oliva. Ponemos a freír los dientes de ajo con la piel, cortamos las patatas en media luna de ½ cm de grosor,( si se quiere se puede poner las patatas con piel) y las añadimos al ...

Ingredientes: 2 trozos de costilla de cerdo de½ K cada una, 4 dientes de ajos, sal, ½ cucharadita de pimienta molida, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino o una cerveza. Majar en un mortero los ajos con un poco de sal, la pimienta, el orégano, el tomillo y el pimentón, cuando est ...

Tostadas de Atún Ingredientes: 400 gr de atún en lata ½ Cebolla finamente picada 1 Rama de apio picada con todo y hojas 2 Tomates sin piel, picados y sin semillas Cilantro picado Una pizca de orégano 2 Chiles serranos picados 50 gr Tomate molido de cajita Aceite de oliva Sal y pimienta 8 Tostadas de maíz rojas Preparación: En una vasija de ...

Ingredientes para None comensales8 dientes de ajos,15 gr de sal,170 gr de higado de cerdo cortado en trozos,una cucharada de comino molido,20 gr de pimentón dulce,100gr de agua,750 gr de manteca blanca,una cucharada de orégano 1) Poner en el vaso los ajos y la sal y programar 10 seg /vel.8. 2) Añadir el hígado trozeado,el cominoél pimentón,el agua,100gr de manteca y el orégano y programar 20min. ...