¿Qué tal ha ido el fin de semana?Espero que genial, nosotros hemos estado disfrutando de la sierra y nos lo hemos pasado fenomenal, viene bien, de vez en cuando, respirar otro aire y cambiar.
Ahora ya estamos aquí otro día más y hoy traigo un asado muy muy rico, espero que os guste tanto como en casa.
Es una asado sencillo pero muy resultón.
¿Vamos con la receta?
Ingredientes.-
(Para tres personas)
Seis carrilladas
Tres patatas grandes
Dos cebollas
Un tomate
Un pimiento rojo
Dos ajos
Aceite
Sal
Preparación.-
Pelamos las patatas y las cebollas.
Cortamos en rodajas las cebollas, las patatas y el pimiento.
Fileteamos los ajos.
Vamos a montar el asado: en la parte de abajo ponemos las rodajas de la patata.
Ahora, encima, pondremos los ajos fileteados, la cebolla, el tomate troceado y el pimiento.
Añadimos un poco de sal y encima pondremos las carrilladas a las que también habremos añadido sal.
Ponemos un bueno chorro de aceite y al horno, que estará precalentado a 180º
La duración del asado en el horno será de 45 minutos.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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