Carrilleras a la cerveza

Bueno pues ya pasó el bautizo del peque, tras un tiempo organizando llegó el día y al pasó se paso, estupendamente pero pasó. Ya os contaré detalladamente. De momento os dejo con una receta de carrilleras que es una de esa carne que si no las visto hacer en casa o alguien te ha dado a probar no se suele ocurrir ni pedir en un restaurante ni preparar en casa. Y la verdad es que es una carne superti ...

INGREDIENTES 1 botella de vino 1 kg de carrilleras (ternera o cerdo) Caldo vegetal 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 2 pimientos verdes 200 g de champiñones 2 patatas (yo no las puse) 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CARRILLERAS A LA JARDINERA Limpiar las carrilleras, salpimentarlas y dorarlas en una cacerola con aceite. Reservar. En el aceite de dorar las c ...

INGREDIENTES 1’3 kg de carrilleras de cerdo Harina Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cebolla grande 1 puerro 2 zanahorias 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 vasos de vino tinto 3 vasos de caldo Guarnición: 3 patatas medianas Tomillo Orégano Pimentón dulce Sal Pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO Limpiamos las carrilleras, salpimentar y pasar por harina. ...

CARRILLERAS DE CERDO A LA CALABAZA %% INGREDIENTES %%%%%%%% 8 carrilleras de cerdo 300 gr. de calabaza 1 puerro 2 zanahorias 1 vaso o 2 de agua para la salsa unas hojas de laurel tomillo al gusto de una 1 vaso de vino blanco aceite , sal , pimienta negra molida PREPARACIÓN %%%%%%%% Salpimentamos las carrilleras y enharin ...

El estofado de carrilleras de ternera, es uno de esos guisos que apetecen siempre y más si tienen una salsa con personalidad, sabrosa y untuosa, no sigo que se me hace la boca agua. Hoy hemos preparado el guiso en la olla lenta con carrilleras de ternera, que son las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara del animal, o lo que se suele llamarse mofletes. Las carrilleras son muy ec ...

Hola chic@s. Si os gusta la carne hoy tengo unas carrilleras muy sencillas y rápidas de hacer. Con las prisas hoy he dejado más que salsa quedan en su jugo pero se puede hacer una salsa más espesa pero el sabor será igual de rico. La primera vez que escuche lo de carrilleras me dio la risa, ya que no tenía claro de que parte del animal eran y me sonaba como un poco raro jajaja. Pero bueno al come ...

Hoy os vamos a traer un delicioso plato de unas ricas carrilleras con salsa de cerveza, está receta es una delicia, las carrilleras quedan muy tiernas y sabrosas. Esté tipo de carne, nos encanta hacerla en la Thermomix, porque siempre nos quedan en su punto y una vez que le das en su tiempo de cocción, nos van a quedar siempre igual, esa es una de las ventajas que tiene la Thermomix a la hora de c ...

carrilleras de cerdo 4 carrilleras 4 ó 5 dientes de ajo 1 puerro champiñones cebolla pimientos 1 zanahoria 1 hoja de laurel, tomillo, sal y pimienta negra molida 1/4 de vaso de vino blanco seco Aceite de oliva 1 pastilla de caldo de carne ( opcional ) 1 cucharada de maicena ( harina refinada de maíz ), por si hubiera que espesar la salsa un poco Preparación: Es necesario limpiar muy bien l ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA EN OLLA RÁPIDA Las carrilleras o carrilladas provienen de los lados de la cara, ya sea de cerdo o ternera, .. y hoy en día son cortes de carne muy apreciados, ( cerdo ibérico y ternera ), por su gran ternura y jugosidad. Nos aportan vitaminas del grupo B, hierro, proteinas de alto valor y además son ricas en colágeno, tan beneficioso para nuestra piel, músculos, te ...

Ingredientes: Carrilleras de cerdo (1,5 kg) Harina de trigo -yo uso trigo duro- Cebolla (1) Ajo (3) Pimienta negra en grano Laurel (1) Cerveza (1 litro) Sal Aceite de oliva Preparación: Limpia las carrilleras de grasa, etc. Esto te lo pueden hacer en la carnicería. Pela la cebolla y los ajos. Córtalos en trozos no demasiado pequeños. Reboza las carrilleras en harina. Prepara una cazuela a fuego me ...