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Carrilleras a la cerveza



Buenos días cocinillas!
Hoy vengo con platazo para el fin de semana.
Ya se que ahora en veranito no apetece demasiado cocinar, pero os prometo, que aunque no lo parezca, unas carrilleras con Cookeo las preparáis con los ojos cerrados!!

Ingredientes:
(para 4 personas)

- 800 gr. de carrilleras de cerdo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 300 ml. de cerveza
- 1 hoja de laurel
- una ramita de tomillo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

Preparación Cookeo:

Salpimentamos las carrilleras y con un chorrito de aceite de oliva doramos por ambos lados un par de minutitos por cada lado. Función dorar 5 minutos.

Retiramos las carrilleras y reservamos.
Picamos la cebolla y los dientes de ajo. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajitas. En el mismo aceite lo ponemos a pochar unos minutos. Función dorar 5 minutos.

Añadimos las carrilleras. Agregamos también la cerveza, una hoja de laurel y de tomillo si queréis y un poco más de sal o pastilla de caldo si preferís. Cocinar 40 minutos. Función rápida 40 minutos.

Y listo!!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: carnescookeocerdo

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