comunidades

Cómo hacer una cataplana de rape y langostinos



Imagen 0


Vienen las Fiestas y tod@s queremos tener en la mesa ricos platos, pero que nos lleven el menor tiempo posible en la cocina, porque en estas fechas estamos todos muy ocupados: compras de todo tipo, compromisos sociales...En fin, ya sabes lo que pasa todas las Navidades.

Por eso os dejo esta receta de cataplana de rape y langostinos que, es rápida, sencilla y barata.

Tened en cuenta que, ahora empiezan a subir los precios de todos los alimentos, pero sobre todo de los pescados y mariscos y, comprándolo congelado o utilizando conservas, controlamos nuestro bolsillo, vamos más rápidos en la cocina y ahorramos un montón de tiempo que podemos dedicar a otras cosas y, sin embargo, comemos bien.

Nuestra receta  para esta CATAPLANA DE RAPE Y LANGOSTINOS con este delicioso aspecto y que nos ha llevado sólo 25 minutos (tiempo total real) en la cocina, es la siguiente:

Ingredientes para 2 personas:
1 cola de rape mediana (o 2 pequeñas) 
10-12 mejillones (de los que venden congelados y que llevan 1 sola concha)
1 lata de almejas grandes
1/2 bote de patatas cocidas al natural
100g. de guisantes congelados (o 1 lata pequeña)
4-6 langostinos medianos congelados
2 cuch. soperas de cebolla frita (pochada) de lata
1 diente de ajo
1 vaso pequeño de vino blanco seco
3 cuch. soperas de salsa romesco de bote
cebollino picado para decorar
sal, pimienta y 10-12 cuch. soperas de aceite de oliva.

Preparación:
Pon la cataplana con el aceite a calentar. Da 1 golpe al ajo y échalo a la cataplana (no es necesario esperar que el aceite esté caliente).
Ves poniendo, como por capas y sin descongelar, los ingredientes por este orden: 

1.- los mejillones con la carne para abajo
2.- las patatas de bote, cortadas por la mitad
3.- la cebolla pochada
4.- los guisantes
5.- salpimenta una pizca
6.- las almejas con el jugo de la lata
7.- el rape - sin descongelar - y salpimentado
8.- los langostinos
9.- el vaso de vino blanco, en el que habrás diluido las 3 cuch. soperas de romesco
10.- Un chorrito de aceite de oliva

Ahora, tapa la cataplana y cuece - a fuego medio - por espacio de 20'.
Cuando falten 5' para terminar, abre y dale la vuelta al rape.
Finalizada la cocción, deja reposar 2', lleva a la mesa abre alli la cataplana, espolvorea con el cebollino picado y sirve.

Y eso es todo! Habéis visto que rico y fácil?
Pues comprueba por ti mism@ que es posible preparar algo delicioso en poco tiempo es posible.

Para los que queráis saber qué es una cataplana pincha aqui que te lo explicamos. Es una receta muy ríca de cataplana de rape y langostinos

Y, ver todo tipo de  recetas tan fáciles, rápidas y ricas cómo ésta, no dejes de visitar mi blog Platos Plis Plas y, por supuesto, de seguirme en Facebook, Twitter, Google +, Pinterest y Youtube  (pincha encima de cada uno de los nombres, que te llevará hasta cada una de las Redes)

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros para fiestas pescados

Cataplana de rape y langostinos, en contra de lo que pudiera parecer, es una receta rápida, sencilla y barata, teniendo en cuenta que, hemos usado pescado congelado y que es una forma de controlar nuestro bolsillo (pues ya sabes que el precio del pescado fresco es inestable) La preparación de esta cataplana, con este delicioso aspecto, nos ha llevado sólo 25 minutos en la cocina, así que te invito ...

recetas de primeros recetas congelados ...

Hoy os quiero hablar de unos bocaditos que venden en el Lidl son receta de Sergi Arola los venden en la sección de congelados y la verdad es que están riquísimos,que conste que yo no tengo nada que ver con este supermercado  pero entre estos días y es que vi una cosas ahora de cara a las navidades muy interesantes,aparte de estos bocaditos hay más sabores y otras cosas muy buenas,canelones especia ...

aperitivos tapas entrantes frutos del mar

CAZUELA DE PATATAS, RAPE Y LANGOSTINOS: sencilla y deliciosa Con esta cazuela tan apetitosa de patatas, rape y langostinos, .. tienes el éxito asegurado, ya que queda muy sabrosa .., todo en su punto y con una salsita difícil de olvidar. La elaboración es muy sencilla y te doy las claves para que la hagas de un manera muy rápida y económica si quieres, .. y con un resultado estupendo. Con este p ...

primeros platos pastas y arroces arroz a la cazuela ...

Este arroz a la cazuela, es de esas recetas de toda la vida, de las que llamamos “recetas de familia” de las que pasan de generación en generación y permanecen en nuestras vidas y en nuestra historia. Una cazuela de este tipo (debe quedar algo caldosa) alimenta y entona estómagos con un sólo plato, sin necesidad de nada más, ya que sus ingredientes – variados y completos – ...

risotto fácil risotto de navidad receta de navidad ...

Hoy os traigo un rico RISOTTO DE NAVIDAD o lo que es igual, de un risotto de boletus al pimentón muy sencillo, rápido y sin complicaciones. Quién dice que no se puede hacer un risotto así de simple para una de las comidas de estas próximas fiestas? Todo no tiene porqué ser ostentoso, caro, complicado... y que nos lleve todo el día en la cocina. Este plato, acompañado de un buen entrante (una compl ...

cuisine companion (cuco) Pescados Sopas y cremas ...

Cazuela de rape con merluza y langostinos, sólo con leerlo ya me entra hambre. Me encantan los guisos con pescado llenos de sabor y que con una única cucharada ya es un placer para los sentidos, porque llena la vista, el olfato y sobre todo el gusto. Ingredientes -1 cebolla -2 dientes de ajo -10 ó 12 langostinos de tamaño mediano -2 colitas de rape -3 filetes de merluza -1 hoja de laurel -Aceite d ...

general crea tu propio menú pescados y mariscos ...

INGREDIENTES Rape Mejillones Langostinos (o gambas, si no tenemos langostinos) 1 cebolla 1 diente de ajo Vino blanco Pimentón dulce 1 cucharadita de harina Jugo de cocción de los mejillones Aceite de oliva Sal Pimienta Perejil fresco picado ELABORACIÓN DE RAPE EN SALSA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS Sazonar y pasar por harina el rape, sofreirlo. En la misma sartén del rape, poner un poquito de ceboll ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

. Piruletas de rape y langostinos Este es uno de esos entrantes de lujo apropiados para un día festivo en el que se reúne mucha familia, hay que cocinar mucho y por lo tanto las madres suelen estar en la cocina habitualmente mientras el resto está en el comedor esperando la comida tan ricamente…. Esto es lo que me hace pensar para hacer platos que permitan estar con la familia en la mesa en ...

general pescados

Rape con langostinos a la americana Esta es una receta fantástica para Navidad, si tienes invitados o, simplemente, porque la ocasión lo merece. No se tarda mucho en hacerla y el rape es todo un lujo. Esta salsa me ha convencido ya de no tirar nunca las cabezas y pieles de gambas o langostinos. Para esta ocasión utilizé las cáscaras de unos gambones a la plancha que hicimos hace unos días. En luga ...

recetas de primeros ensaladas light ...

Aguacates con surimi: ¿Habéis visto que pinta tienen estos aguacates rellenos de surimi?.Y es que estamos entrando en la temporada que empiezan a apetecer este tipo de platos y tod@s andamos loc@s pensando y buscando recetas atractivas, fáciles, rápidas de hacer, resultonas, y?.. sobre todo, que sean baratas, ¿a qué si?. Como todas mis recetas, es muy-muy sencilla y económica, aunque, claro está, ...