Ingredientes: 1k. de pescado ( mero, cherne, sama, etc.) 2 k. de papas 1 cebolla 1 tomate 8 dientes de ajos Perejil ½ pimiento morrón 1 cucharita (postre) de comino 1 hoja de laurel azafrán aceite sal una cucharita (postre) pimentón dulce o picante
Preparación:Se pelan las papas y se ponen en un caldero a fuego con agua que las cubra.Después se va dorando el pescado un poquito y se va poniendo en un plato aparte.
Cuando este todo el pescado frito, se aprovecha el aceite para hacer una fritura con la cebolla, el tomate, pimiento. Los ajos, perejil, azafrán y sal se majan y luego se le añade a la fritura. Se le añade el comino, el pimentón y el laurel
Cuando las papas lleven 15 minutos se le incorpora el pescado y la fritura por encima y se deja 15 minutos más a fuego suave.
Otra forma de preparar esta cazuela es en crudo, con los mismos ingredientes.
Aquí otro platito de cazuela…….¿si gusta?
http://www.elrecetariodemari.com/#ixzz1M3TJwqeI
Under Creative Commons License: Attribution
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: