Ingredients
4 filetes de pescado del que mas te guste
sal
pimienta
el jugo de 1 limón
Para las papas: 1 kg.de papas cambray
1 cda. de azafrán
3 dientes de ajo picaditos
el jugo de 3 limones
concentrado de pollo en polvo
aceite de oliva
chile en polvo
Method
Step 1
Coce las papas cuidando que queden firmes.
Step 2
Calienta una cantidad suficiente de aceite y fríe los ajos hasta que tomen color transparente. Agrega las papas y azafrán, deja que se doren por unos 8 minutos a fuego medio.
Step 3
Agrega el jugo de limón y chile. Sazona con el concentrado y deja freír por otros 5 minutos a flama baja. Reserva.
Step 4
Salpimenta los filetes. En una cacerola vierte un poco de aceite y ahí fríe los filetes por los dos lados hasta que doren.
Step 5
Sirve las papas con pescado.
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