CELICHEF: Un Reto entre Fogones

Definir a Miguel Ángel es un tanto difícil, sinceramente desde que le conozco, no lo puedo encasillar, es un apasionado de todo lo que hace, deportista incansable, cocinero nato, cordial amigo de sus amigos, coincienciado socialmente, padrazo, pero sobre todo generoso. Está claro que rompe por completo los estereotipos que uno pueda tener de un bloguero culinario, tan sólo sirva de ejemplo la foto ...

Hoy es mi primera vez en un nuevo reto, Viaje entre Sabores, si queréis saber mas sobre el reto daros una vuelta por las normas de participación, es muy divertido. He llegado cuando toca visitar Tailandia y la receta elegida ha sido el pollo Satay, este plato se hace en varios países asiáticos, la versión Thai es la que haremos hoy, no me enrollo mas y paso a la receta. Ingredientes: 1 kilo de pe ...

OleicoJaén retó a un grupo de blogger, entre las que me encuentro yo, a participar en un concurso, cuya finalidad es dar a conocer su crema de cacao y avellanas elaborada con aceite de oliva virgen extra de variedad Frantoio. Esta crema de cacao no contiene ni gluten, ni lactosa, ni trazas por lo que es de lo más sana y lo mejor de todo, es que pueden degustarla tanto personas celíacas, como into ...

Desde que empecé a comer carne cruda, con el steak tartar, ya últimamente le doy a todo, je,je..Tenía muchísimas ganas de preparar este carpaccio de pulpo, hasta que he encontrado el momento idóneo. Es sólo un intento de imitar al grandioso carpaccio de pulpo que nos trajeron los chicos de Nueva Cocina Marroquí hace tiempo, pero sin dos de sus ingredientes principales, que para mi son difíciles de ...

Aquí estamos en la primera cita del reto “Viaje Entre Sabores“, este mes el destino lo ha elegido Noemí del blog “Todo Cooking” y ha sido Japón  la Tierra del Sol Naciente,  según parece la nomenclatura de su nombre proviene de las misiones japonesas hechas a China durante la Dinastia Sui, y se refiere a la posición al este de Japón respecto a China. Japón es un archipiela ...

PEACH & CHOCOLATE CHIPS BLONDIE, A LIGHT AND SMOOTH BITE (Scroll down for the English recipe) Ya tenía ganas de publicar yo una receta de las nuestras, de nuestro reto de #JaquealaReina. Blanca, Noemí, Rocío, Leire (ahora mismo de baja blogueril) y yo somos las encargadas de elegir cada mes una, una receta de un libro que nos haya gustado y hacer nuestra interpretación. Entre el verano, los exáme ...

Prueba a preparar unos saludables crumbles, con el recopilatorio de Jaque a la Reina de septiembre. En esta ocasión, me ha tocado a mí ser la anfitriona de Jaque a la Reina, un pequeño reto o juego culinario que tenemos entre 5 amigas blogueras: Leire, Rocío, Blanca, Patricia y yo misma. Como ya te he comentado anteriormente, Jaque a la Reina consta en preparar una receta de un libro de nuestra bi ...

Hoy es nuestra cita del reto “Viaje Entre Sabores“, voy tardísimo, pero de que llego llego, ejejeje. Este mes Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria” ha decido llevarnos a un paseo virtual por la gastronomía de Camboya. Me he traído un postre exquisito, de lujo, como casi todas las comidas de los países asiáticos, exótico, son unas perlas de tapioca con leche d ...

Castañas, ingrediente elegido para elaborar los dulces que servirán para celebrar el 2º aniversario del Reto "Alfabeto Dulce" en el que participo desde hace unos cuantos meses y que esta vez además viene con sorpresa, ¡un concurso entre tod@s los participantes!. Las castañas son frutos que tienen muy pocas calorías y un alto contenido en minerales, fibra, proteínas e hidratos de car ...

Este mes hemos celebrado varias fiestas autonómicas y, por eso, nuestro reto mensual estaba dedicado a tres comunidades autónomas. El día 2 de mayo se celebró el día de la Comunidad de Madrid. Los días 30 y 31 se festejan los días de Canarias y Castilla la Mancha respectivamente. Por eso este mes hemos querido viajar a estas tres regiones tan distintas entre si para conocer un poco más de su cultu ...