Cena elegante

Ingredientes para None comensalesGallo de corral 1 unidad cebolla 2 unidades ajo 6 dientes aceite de oliva 1/2 l. pan 4 rebanadas perejil harina sal Troceamos el gallo en tajadas intermedias y con las patas hacemos un caldo. Se fríe en aceite muy fuerte para que quede bien dorado y se reserva. Se fríen las rebanadas de pan y los dientes de ajo enteros en ese mismo aceite y se hace una m ...

Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad ajo 3 dientes panceta 2 lonchas jamón serrano 100 gr. vino blanco 1 vaso brandy 1 copa tomate 3 unidades sal pimienta tomillo cebolla aceite En una sartén salpimentamos el conejo y lo freímos bien. Por otro lado, freímos la cebolla picada, la panceta, el jamón y los ajos y lo reservamos. Añadimos al conejo ya dorado, los tomates pelados y ...

Ingredientes para 8 comensalesGallo de corral 3,5 kg. cebolla 2 unidades ajo 6 dientes aceite de oliva 1/2 l. pan 4 rebanadas perejil 1 ramo Troceamos el gallo en tajadas intermedias y con las patas hacemos un caldo. Se fríe en aceite muy fuerte para que quede bien dorado y se reserva. Se fríen las rebanadas de pan y los dientes de ajo enteros en ese mismo aceite, se hace una majada Con la ...

Ingredientes para 9 comensalesGallo 1 tomate 5 cebolla grande 1 ajo 2 dientes chile pimiento 1 chicha (vinagre casero) 1 vaso cola 1 l. pimienta gorda clavos de olor 2 canela 1 raja laurel tomillo pasas raspadura de dulce de panela sal un gallo adulto, partido en piezas, lo sellaremos, agregándole pimienta gorda, 2 clavos de cocina, una raja de canela, laurel y tomillo. Cuando ya ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes diente de ajo 2 unidades cebolla /2 unidad bacalao champiñones gambas coñac tomate frito nata líquida tartaleta perejil queso rallado aceite de oliva sal [imagen=1825233] Calentamos aceite en un recipiente y, freímos hasta que se poche bien la cebolla, los pimientos y ajo. Bien troceados, añadimos las gambas, el champiñón y ...

Ingredientes para None comensalesGallo de corral sal aceite langostinos harina cebolla pan rallado Se filetena los gallos y se les pone un langostino en el medio. Se pinchan en un palillo y luego se enharinan. Se fríen un poco en la sartén y se ponen en una fuente donde con anterioridad se ha dorado un poco de cebolla muy picadita. Se salpican con pan rallado y se meten al hor ...

Ingredientes para 4 comensalesSepia 150 gr. huevos 2 unidades ajo 3 dientes perejil 1 rama cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate triturado 1 bote caldo de pescado 1/2 de brick tinta al gusto sal al gusto Limpiamos las sepias y las cortamos a trocitos. Las trituramos con la batidora. Ponemos las sepia picada en un bol, ponemos un huevo, perejil ajo picado o en polvo y sal y amasamos has ...

Ingredientes para 2 comensalesBerenjenas rellenas 2 unidades carne picada 400 gr. tomate 1 pimiento 1 curry 1 nata liquida sal queso rallado cebolla 1 Cortamos por la mitad las dos berenjenas y las introducimos en el horno a unos 150 grados. Mientras, en una sartén, freímos unas patatas fileteadas que uniremos con un poco de cebolla, tomate frito o triturado, carne picada, pimiento r ...

Ingredientes para 4 comensalesPlacas para lasañas al horno 8 unidades margarina 1 cucharadita bechamel preparada 350 ml. tomate frito 300 gr. salteado de verduras asadas congeladas 500 gr. ajo 2 dientes queso rallado en polvo queso en lonchas 6 unidades aceite de oliva 2 cucharaditas queso para fundir rallado sal azúcar y orégano Pelamos y cortamos el ajo en lonchas y lo freímos con un poco ...

Vídeo receta de los rollitos de gallo y langostinos: Rollitos de gallo y langostinos Dificultad: fácil                      Raciones: 4 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 3 gallos o lenguados 12 langostinos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de tomate natural triturado 1/2 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina Sal y pimienta Perejil fresco Elaboración: Lo primero qu ...