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CHARLOTA DE FRAMBUESAS



Porqué una Charlota? porque la ví en una revista y me atrajo la foto, lo mono que queda y cuando leí los ingredientes pensé que podía estar bueno y me lié, jeje. La verdad que está muy bueno y queda muy vistoso.
Wikipedia:
La charlota (del francés charlotte) o carlota, es una tarta de origen francés.[1] Se elabora forrando un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla o genovesa, para moldear la línea exterior del pastel y proporcionarle su aspecto clásico.
Se debe tomar muy frío y tenerlo varias horas antes en la nevera. Es importante este paso para que el bizcocho quede entero y no se desmorone, como me pasó a mi, por no esperar. La verdad que al día siguiente estaba mucho mejor y más entero, así que os recomiendo que esperéis al día siguiente a comerse esta tarta. Bueno... y si no podéis esperar.... os pasará esto....


Riquísima!!!! pero hecha un gurruño, jajajajajaja. Eso sí , nos la hemos comido igual!!!

INGREDIENTES

500 ML DE NATA MONTADA (crema de leche) AZUCARADA
250 G DE FRAMBUESAS
250 G FRESAS
50 ML DE RON
DOS CUCHARADAS DE AZÚCAR
UN BENJAMÍN DE CAVA
30 BIZCOCHOS DE SOLETILLA
AZÚCAR GLAS


ELABORACIÓN
1º- Mezcla el cava con el azúcar y el ron y deja macerar las frutas, previamente cortadas y lavadas, durante una hora.




2º- Escurre la fruta y remoja ligéramente los bizcochos en el líquido que queda.




3º- Forra un molde con film transparente, y recubre las paredes con los bizcochos humedecidos y pon bizcochos también en la base.




4º- rellena con un poco de nata (crema de leche)


5º- Añade una primera capa de frutas.


6º- cubre con bizcocho y así sucesivamente hasta terminar con una capa de frambuesas.




7º- Tapa con film y reserva en la nevera al menos 5 h, y si es de un día para otro .... mejor que mejor!!!
8º- Cuando lo sacas de la nevera, lo sacas del molde ayudandote con el film, le pones una cinta rodeando la charlota y la adornas con azúcar glas. Y.... como digo siempre... ¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!!1


Mirar el corte...


Se desmoronó un poco, porque no esperé ni media hora!! las prisas no son bueeeeeeeenasssssss!!!!!
Bueno, ya no me quejo más, que quejicosa estoy en esta entrada, jajajjaajajjaaj Si estaba riquísima!!!! y no quedó ni una miguita.
Espero que os haya gustado!!
¡¡¡¡¡UN BESAZO A TODO EL QUE ESTÉ POR AHÍ!!!!!!!!

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Etiquetas: recetas postres

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