Charlota de pomelo rosa

Delicia de Pomelo Sin Gluten Regresamos un mes más con el Reto del Alfabeto Dulce de Cook The Cake y en este caso es muy especial porque inauguramos la nueva temporada del reto. Las bases han cambiado y ha metido un punto nuevo de dificultad que consiste en el uso de dos ingredientes, uno principal que hace de base y otro secundario o complementario que hace el reto algo más  complejo y a la vez a ...

Los bizcochos con frutas son dulces muy recomendables. Partiendo de la idea de que los dulces hay que tomarlos con moderación, si estos dulces son caseros y con frutas, el consumo es más recomendable. Este es un bizcocho sencillo, de los de darle salida a unos plátanos algo maduros que en casa no son bienvenidos. Le he añadido zumo de pomelo porque no tenía naranjas y la verdad es que el resul ...

Empezamos semana, no sabemos si de agua o con sol, pero lo que sí sabemos seguro es que la vamos a empezar con algo rico y dulce. Hoy vengo con mi aportación al reto Alfabeto dulce que organiza Ana de Cook the Cake, y que este mes empezamos con nuevo formato, no tenemos un ingrediente sino dos, el pomelo y los bizcochos ladyfingers o más conocidos como bizcochos de soletilla. Dudé entre varias cos ...

De vez en cuando hay que darle un toque innovador al flan nuestro de cada día, por ejemplo con este toque cítrico de pomelo rosa que lo lleva a otro nivel. Probadlo! Nota: No os dejéis impresionar por la maquinita que sale en las fotos (es útil, todo hay que decirlo), pero se puede elaborar por el método tradicional del baño maría, en un molde único o en flaneras individuales, al gusto. Ingred ...

Los cítricos siguen estando en su mejor momento y he hecho una crema de pomelo rosa para tgartas. Igual que la lemon curd u orange curd, pero con pomelo. Luego he montado una tarta con masa quebrada. No la he finalizado con merengue sino con nata montada. El resultado espectacular. También os dejo en esta entrada unas galletas decoradas que elaboré para el día de San Valentín CREMA DE ...

Llevaba tiempo detrás de un salmón con costra y me puse a buscar por ‘internés’, vi costras de brócoli, costras de allioli, costras de espinacas… un sinfín de variedades, que rondaban por mi cabeza y casí llegué a parecer un nene al punto de terminar la varicela, con tanta costra dando vueltas acá y acullá. Al final me decidí por este salmón con costra de almendras y salsa de pom ...

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con los ingredientes del mes. Esta segunda ronda del Reto, es mucho más divertida y mucho más exigente, ya que al ser dos los ingredientes principales, hay que pensar más, pero creo que será más emocionante, ya que tendremos que pensar mucho mucho J Estos ingre ...

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos damos cita en el reto del alfabeto dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake mes a mes con mucho cariño para todos nosotros. El alfabeto dulce es un reto de repostería que empezó hace ya dos años atrás, mes a mes compartimos recetas que giran en torno a un ingrediente en común, pero como ya muchos de ustedes saben, este mes de Abril damos inicio ...

Me encanta el queso, es más que evidente, si la buscas en el blog te van a salir un montón jejeje, pero es que hay tanta variedad de quesos, de texturas y de sabores que es super sencillo usarlo en cocina. Tendrías que echar un vistacillo a nuestra #semandelqueso porque hay más de 120 recetas para cocinar con este gran ingrediente. Aprovechando que Lidia nos invitaba a hacer una receta con pomelo ...

La primera receta fue saladita, ahora viene el postre. Para cerrar con broche de oro este día, vengo con un Flan delicioso, muy cremosito y con un toque muy especial. Participando y dando la bienvenida a la segunda etapa del Reto Alfabeto Dulce, organizado por Ana de Cook the Cake, en el que cada 25 de mes hacemos una propuesta dulce con alguna letra del Alfabeto. Se terminaron las letras del alf ...