Cocina

La cocina de Vifran Idea guardada 5 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cheesecake brownie



Ecuador de la semana y como nos hemos portado muy bien estos días nos merecemos un premio dulce!!! A que si? jejeje ;)
Si pensamos en un postre chocolateado al que no podemos resistirnos que se nos viene a la cabeza??? Exacto!! Brownie!! Ñam!
Y una de mis tartas preferidas??? Siiiii, tarta de queso!!!
Y si lo mezclamos??? I R R E S I S T I B L E!!!!!!   Un delicioso cheesecake brownie de vicio!!  Además así celebramos el cheesecake day!!
Yo lo he preparado en un molde que en forma de porciones de tarta como este
Ingredientes para el brownie:
- 250 gr. de chocolate fondant
- 200 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 100 gr. de harina
- una pizca de sal
Ingredientes para el cheesecake:
- 250 gr. de queso cremoso tipo "philadelphia"
- 50 gr. de azúcar
- 2 huevos
- esencia de vainilla
Preparación:
Fundimos la mantequilla con el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos vigilando que no se nos queme.  Removemos bien hasta que se derrita por completo y se fundan chocolate y mantequilla juntos.
Añadimos el azúcar y los huevos y mezclamos bien.  Finalmente añadimos la harina tamizada y una pizca de sal y removemos bien para que no queden grumos.
Untamos el molde con mantequilla o rociamos spray antiadherente y echamos la masa de brownie nivelando bien en la parte de arriba.
Vamos a por el cheesecake.  Mezclamos el queso cremoso con el azúcar hasta que quede homogéneo. Añadimos los huevos uno a uno y volvemos a mezclar y finalmente añadimos un poco de esencia de vainilla y volvemos a batir.
Incorporamos la mezcla de cheesecake con cuidado sobre la masa de brownie.
Llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 40-45 minutos.
Desmoldamos una vez frío y a disfrutar!!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Merluza a la romana

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo la cena, a ver que os parece? No es una receta complicada. De hecho, es lo más básico del mundo y seguro que todos lo sabéis preparar, pero os dejo igualmente m ...

Vasitos de cheesecake de oreo

Hola cocinillas! Pues ya es viernes, así que ya nos preparamos para el fin de semana. Por eso hoy, toca recetita dulce. Os he dicho alguna vez que mis galletas favoritas del mundo mundial son las Oreo ...

Risotto de perlas de mar

Hola cocinillas! Pues por aquí estamos, afrontando ya el final de nuestra primera semana de trabajo del año.... como lo lleváis? Ya se que muchos estaréis en operación detox después de los excesos nav ...

Recomendamos

Relacionado

Brownie Cheescake Chocolate ...

Brownie cheesecake

Hoy os propongo dos clásicos de la repostería en un solo postre. A quien no le gusta un buen brownie de chocolate o una buena tarta de queso... ¿Y si las juntamos? pues aquí tenéis el resultado una deliciosa y muy vistosa tarta con una textura y sabor riquísimos. Os propongo variantes que podéis hacer en cada una de las masas, nosotros no lo he hecho en esta ocasión pero son totalmente aceptable ...

recetas postres

BROWNIE CON TARTA DE QUESO

Vamos allá con una variante del brownie que todos conocemos. Es el de siempre, pero con dos capas, una de chocolate y otra de queso. Visualmente a mi el resultado me parece impactante y de sabor..... pues que si, lo que imaginais, mezcla perfecta. En tiene dos partes, la elaboración de la masa de brownie que ya publique en otra receta pero que repito aquí y la elaboración de la masa de la tarta d ...

recetas postres

Tarta de queso con base de brownie

¿A quién no le gusta el chocolate? ¿Y el queso (a parte de a mi amiga Sandra jejeje)? Si te gustan estos dos clasicos esta es tu tarta!!! Pues resulta que quedamos a comer unas amigas, y me pedí hacer el postre (Siiii!! me encanta). La cuestión es que decidí hacer la tarta de queso y brownie de mi maravilloso libro (Deliciosos Brownies). Creia que era una apuesta segura, a casi todos nos gusta el ...

AZÚCAR MORENO BROWNIE BROWNIE DE TARTA DE QUESO ...

Brownie de tarta de queso

He comido brownie en muchísimas ocasiones, pero nunca lo había hecho en casa. Siempre lo he comido en la calle, pero en esta ocasión, he decidido que lo iba a preparar yo, y me he estrenado con un brownie de tarta de queso. Te puedo asegurar que está delicioso, para chuparse los dedos. La crema de queso le da mucha suavidad y un sabor muy, muy especial. No sé si sabes que el brownie nació de un e ...

recetas dulces brownie brownie con tarta de queso ...

Brownie con Tarta de queso

Una de las tartas que más suele gustar es la Tarta de queso y para los que se parezcan a mí, el Brownie es uno de sus favoritos. En ésta receta vamos a hacer un Brownie con Tarta de queso, dos de mis postres favoritos juntos, una mezcla deliciosa que os encantará. La cremosidad del queso junto con la dulzura del chocolate da un resultado espectacular. Es muy fácil de hacer y además podéis aña ...

POSTRES SIN LACTOSA azúcar cacao sin lactosa ...

Brownie cheesecake | brownie marmolado de chocolate y tarta de queso sin lactosa

Esta semana nos hemos puesto finos y hemos dejado la dieta un poco de lado jeje pero bueno, de vez en cuando está bien darse un caprichito. Además, como venía familia de visita, hemos aprovechado para hacer un delicioso brownie cheesecake o brownie marmolado de chocolate y tarta de queso sin lactosa. Y es que ya el nombre te deja babeando…. mmm brownie cheesecake, brownie cheesecake… ...

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

recetas postres chocolate dulce ...

Brownie con tarta de queso y nata a la frambuesa

Mi primer libro fue Las recetas de la pastelería Hummingbird, todo un descubrimiento. Al abrirlo, me llamó muchísimo la atención las fotografías tan bonitas que incluía para ilustrar las recetas (ya sabéis lo fan que soy de estas) y me enamoré. Sí, me suelo enamorar de cosas raras más que de personas. Estoy enamorado de mi amasadora, mis cachivaches varios reposteros, mis libros de repostería y al ...

recetas postres chocolate de fruta ...

Tarta brownie de queso y frambuesa (sin huevo)

Me ha costado ponerle un nombre relativamente corto a esta tarta. En realidad es un brownie por una parte y una tarta de queso con marmolado de frambuesa por otra. Pero es una fusión, así que necesitaba otro nombre y éste me ha parecido el mejor. Quería hacer algo diferente para un día especial, un homenaje a una persona muy añorada (mi prima Lucía) y esta Tarta brownie de queso y frambuesa ha sid ...

recetas postres brownie chocolate ...

Brownie de chocolate y oreo con cobertura de tarta de queso

uuuuuu que ya estamos casi casi a punto de irnos de vacaciones, que tenemos el mes de agosto ya, y vamos despidiendo la temporada de retos, hoy toca el turno al reto Alfabeto Dulce que como todos los 25 de mes tenemos un ingrediente protagonista. El ingrediente de este mes es el yogurt, con el que nos despedimos para irnos de vacaciones hasta septiembre. Si yogurt aunque en el título de la entrada ...