Cuinant per gust Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Chili con carne



Ingredientes:

250 gr. de carne de ternera picada

250 gr. de carne de cerdo picada

2 cebollas picadas

4 dientes de ajo picados

1 lata pequeña de pimientos asados

3 hojas de laurel

200 ml. de tomate frito

150 ml. de kétchup

½ cucharadita de curry molido

3 cucharaditas de pimentón picante

3 vainas de cayena en rama (chile)

Sal

Pimienta

Una pizca de azúcar

Aceite de oliva

2 latas de alubias negras para chili (chili beans)

Triángulos de maíz (nachos) (opcional)

Elaboración:



Dorar la carne junto con la cebolla, el ajo y el pimiento troceado. Añadir el curry, el pimentón, el laurel y la cayena en rama desmenuzada. Salpimentar al gusto. Remover hasta que la carne esté dorada y agregar el tomate y el kétchup junto con el azúcar para restarle acidez al tomate. Remover para que todos los ingredientes se integren y añadir las alubias y el caldo que las acompaña. Dar unas vueltas y rectificar de sal y picante si es necesario. Bajar el fuego y dejar cocer para que espese. Servir acompañado de unos triángulos de maíz.


 

Fuente: este post proviene de Cuinant per gust, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta tipo Ferrero Rocher

Ingredientes: 120 ml. de aceite 2 huevos 150 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal 120 ml. de leche 180 gr. de harina 1 sobre de levadura royal 4 cucharadas de cacao 100 gr. ...

Etiquetas: generalcarnes

Recomendamos

Relacionado

general carnes picoteo ...

Chili con Carne

Todos tenemos en casa algún libro de recetas pequeño y gordote, de esos escritos por varios autores y que en apariencia, no parecen gran cosa. Bueno, la verdad es que yo de esos ya tengo unos cuantos, pero tengo uno en concreto que llegó a mis manos a través de un amigo cocinillas de mi marido y del que ya no sé cuantas recetas he probado y repetido. La receta de Chili con Carne de hoy está en una ...

general

CHILI CON CARNE (alubias con costilla y chili)

Hay alguien por aquí pasando ganas de unas alubias con chili. Yo me hago la remolona porque aunque están buenísimas, llevan su grasita y tal pero de tarde en tarde me decido y las preparo, lo más ligeras posible, eso sí, así pues, ?canita al aire?, allá van. El chili o chile molido es una especia picante que viene seco y en polvo, en frasquitos como los de la canela o la pimienta pero este plato, ...

chili con carne tex mex recetas de segundos

Chili con carne 

El chili con carne es un plato bien condimentado tipico de la cocina tex-mex. Los ingredientes principales son la carne de res y el chile (aji), originario del sur de los Estados Unidos. Su nombre es una deformacion de "Chile con carne", y es muy conocido en varios paises del mundo como una especialidad mexicana, pese a que no lo es al 100%. Esta es mi manera de prepararlo...   ...

recetas de primeros cocina del mundo salado ...

Chili con carne… perfecto para combatir el frío

Vamos a darle un toque picante al invierno con esta maravillosa receta de chili con carne. No sólo está sabroso, sino que además nos aporta un toque de calor (gracias al picante claro está) para combatir el frío. Probadlo y se os pasará el frío muy rápido. Para un par de raciones necesitaremos: - 200 gr. de carne de vacuno. - 100 gr. de alubias rojas en conserva (podéis comprarlas en Mercadona). - ...

general carnes

Chili con carne

Este plato es típico de la cocina que se hace en la frontera entre Estados Unidos y México. Muy especiado y contundente, es decir, muy sabroso y además completo. Si lo acompañamos con una ensalada, tendremos una comida bastante equilibrada. Pica un poquito, no mucho, pero es lo que le dá su carácter. Además, congela muy bién (menos el arroz), por lo que se puede hacer más cantidad y guardar en el ...

general

Chili con carne

2cdas de aceite taza y media de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado media taza de chile dulce verde picado 2cditas de ajo triturado 1cdita de paprika 1kilo de carne molida sin grasa 1cda salsa inglesa 2tazas de tomate pelado y picado taza y cuarto de agua con 3cdas consome de res 1taza de salsa tomate ketchup un cuarto taza de azucar moreno taza y media de frijoles rojos coci ...

recetas de primeros carnes internacional ...

Chili con carne.

¡¡Feliz Miércoles a todos!! Sí, lo sé... "estoy más perdida que el barco del arroz", como decimos en mi tierra, pero es que... llevo unas semanas un pelín liadas y además se le junta la llegada del verano... Ya sabéis playita, solecito... El caso es que por una cosa o por otra he bajado el ritmo de recetas en mi blog, pero la buena noticia es que no cierro por vacaciones, así compenso un ...

carne recetas adaptadas salsa

3 por 1, con el Chili con carne: burritos y nachos machos

Aprovechando las rebajas de enero presentamos tres recetas por una. A partir de un sabroso chili con carne, podemos hacer unos burritos y unos nachos, platos de la cocina de la frontera tejana-mejicana. Probablemente hayamos probado estos platos en restaurantes de comida rápida pero podemos hacerlos en casa mucho más ricos y tan fáciles que repetiremos seguro. Vamos primero con el chili con carne. ...

Fondos Recetas carne ...

Chili con carne

Un plato sabroso y reconfortante. El chili con carne es un clásico de la cocina tex-mex que seguro agregaras a tu lista de favoritos después de ver lo fácil que es y lo delicioso que queda. Hace mucho tiempo que esta receta de chili con carne forma parte de mi recetario de comida casera. Lo hago como mínimo una vez al mes, ¡por que simplemente me encanta! Es un plato tan fácil de preparar y tan sa ...