comunidades

Chuletas de cerdo al horno con salsa de mostaza





Cocinadas al horno, los alimentos resultan mas sabrosos, mas sanos y menos grasientos. Para complementar su sabor, solemos añadir unas salsas que se integran en ellos en el proceso de cocción Nuestra mano en este caso, al aplicar las cantidades de los ingredientes en la salsa, determinará en ésta receta si es apta para unos pocos o para todos los públicos.

INGREDIENTES

Chuletas de cerdo (según comensales).

Azúcar moreno.

Mostaza de Dijon.

Salsa Worcestershire (inglesa)

Un diente de ajo.

Perejil.

Coñac.

Aceite de Oliva virgen extra.

Sal y Pimienta.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180º C.

Preparamos la salsa, picando fino el diente de ajo y el perejil. Reservamos.

En un bol, mezclamos una cucharada sopera de azúcar moreno y una (o dos) de mostaza, dependiendo del grado de picante deseado. Añadimos la salsa inglesa (podemos suplirla por salsa de soja), medio vaso de coñac, sal y pimienta. Mezclamos bien.

Añadimos a la mezcla el ajo y perejil y hacemos una mezcla homogénea.

Colocamos un papel de hornear en una bandeja. Pincelamos las chuletas con aceite por las dos caras y las vamos colocando en la bandeja.

Distribuimos la salsa sobre las chuletas.

Horneamos de diez a doce minutos.

Las podemos servir acompañadas por patatas fritas.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas, fritas o al horno como en esta receta y comple ...

Una receta completa que constituye una comida completa. A la Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y carne. Podemos simplificarla utilizando ingredientes y ...

Etiquetas: CARNECerdoMostaza

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos cena cerdo ...

Valor nutritivo para toda la receta Energía: 1221 Kcal Proteínas: 141g Carbos total: 8g Fibra: 1g Carbos netos: 7g Grasa: 70g Ingredientes: 4 chuletas de cerdo de aguja 50 g de salsa de tomate 100 g de queso (he utilizado el Emmental Preparación: Quitamos los huesos de las chuletas y las colocamos en un plato apto para ir al horno. Añadimos la salas de tomate y el queso. Hacemos al horno a 180ºC ...

recetas de segundos carnes cerdo ...

Esta es una nueva receta muy sencilla y deliciosa, que se puede preparar perfectamente para una comida de diario o como segundo plato de carne si tienes invitados, acompañado de una ensalada o unas patatas fritas, por ejemplo. Para preparar estas suculentas chuletas necesitaremos: 600 g de chuletas de cerdo 200 ml de vino blanco 1 cebolla mediana 1 cucharada de harina 100 ml de agua fría 4 cucha ...

Manzana Merluza Sidra

Todo el peso de ésta receta, se lo lleva la salsa. Y en definitiva es la que aporta todo el sabor. INGREDIENTES Una merluza (en rodajas). Dos patatas Dos cebollas. Una zanahoria. Dos dientes de ajo. Una guindilla. Una manzana. Tres pimientos choriceros. Un brick de tomate frito (200 ml). Un vaso de sidra. Harina. Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal y pimienta.ELABORACIÓN Ponemos en remojo, al menos ...

Menú del Día Recetas de Carnes Recetas de Cerdo ...

Vamos hoy de Recetas de Cerdo, unas riquísimas Chuletas, a la que vamos a Cocinar, con una Salsa de vino de Jerez (un Oloroso Seco), que las va perfumar muy bien y darle sabor a esta rica Recetas de Cocina. Chuletas de Cerdo al Jerez Recetas de Cocina / Recetas de Cerdo Ingredientes Para 4 personas 1 kg de Chuletas de Cerdo Cortadas 150 ml de vino Oloroso seco de Jerez 2 cucharadas de harina U ...

recetas de segundos carnes frutas ...

El otro día me regalaron ciruelas rojas y no sabía qué hacer con tantas, además de preparlas en mermerlada, así que por facebook me propusieron varias recetas, al no tener todos los ingredientes adapté una de ellas a lo que tenía en la nevera y el resultado ha sido éste, un plato delicioso con un sabor agridulce muy rico. Una manera distinta de preparar unas chuletas de cerdo que, en este caso, al ...

CARNES CERDO RECETAS SALADAS ...

Una receta que se convertirá en un clásico de vuestra cocina Os aseguro que esta receta de chuletas de cerdo en salsa de mostaza, va a ser una de esas recetas que guardáis en vuestro recetario personal como un tesoro. Puede que al ver en la salsa las alcaparras, te eche un poco para atrás, pero os puedo asegurar que aunque las odies y no te gusten, ni pertenezcan a tus alimentos favoritos, las co ...

carnes chuletas de cerdo recetas con cerdo ...

CHULETAS DE CERDO AL HORNO GRATINADAS !! Una deliciosa forma de salir de la rutina !! Con ingredientes que seguro tienes por casa y de forma rápida, puedes hacer unas ricas chuletas muy originales, que seguro gustarán a los tuyos y repetirás en más de una ocasión. Las chuletas de cerdo, sobre todo las de lomo, suelen quedar secas al horno; .. pero de esta forma quedan muy jugosas y la puedes dejar ...

Recetas

¿Te apasiona la carne? No hay nada mejor que degustar unas chuletas de cerdo horneadas con guarnición de patatas con salsa de alioli de perejil. No tienes más que coger papel y boli para tomar nota de esta deliciosa receta de chuletas de cerdo con la que podrás sorprender en casa. Salsa de alioli de perejil La nueva salsa de Choví es la salsa Allioli de Perejil. Siempre fiel al sabor más tradicion ...

recetas de segundos

CHULETAS DE CERDO AL QUESO INGREDIENTES : - Chuletas de cerdo - Queso de loncha - Ajo en polvo - Sal gorda - Aceite - Jamón serrano - Perejil - Pan rallado - 2 Huevos - Pimiento verde *( Opcional ) - Pimiento rojo *( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Salamos al gusto la carne , espolvoreamos el ajo rallado y vamos calentando la sartén con bastante aceite como para cubrir bien las chuletas . 2 ...

Carnes chuletas de cerdo chuletas de cerdo en salsa ...

Hoy comparto estas deliciosas Chuletas de cerdo en salsa de perejil.  Chuletas de cerdo en salsa de perejil Una idea que nos sirve por si nos apetece variar a la hora de comer este tipo de carne. No tenemos por qué comer el mismo producto siempre de idéntico modo. Al menos en casa me gusta ir variando para hacer de los almuerzos algo más divertido. Recetas hay infin ...