Cinta a la mostaza

Ingredientes para None comensales

Cinta de lomo mostaza agua sal aceite vino patatas inglesas

Se sala la cinta y se embadurna con mostaza, se pone a dorar en el horno, dándole vueltas para que se dore por todos lados. Una vez doradita, se le echa vino (como un par de vasos) y se va regando con el vino de vez en cuando. Cuando está hecha, se saca y se pone en una fuente con patatitas inglesas cocidas al vapor. El caldo se calienta con dos o tres cucharadas de agua caliente y se echa por encima. Luego se corta en lonchitas finas.
Fuente: EVLA
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