Cobertura de crema de yema tostada y tarta

Esta tarta es la que preparé el otro día para el cumpleaños de mi padre. Él es una persona de gustos tradicionales, por lo que no puedo sorprenderlo con cosas nuevas, así que cuando llega su cumpleaños siempre opto por tartas de nuestra pastelería más tradicional. Memorable fue la que le preparé el año pasado de piononos, que para mi todavía es insuperable, puesto que ni ésta supera a aquella, por ...

Mi vecina Gador, me dijo un dia, vente "p"acá " y vamos a hacer unos dulces. Y esto hicimos. Tenia una comida y queria llevar algo para compartir, y que mejor que unos dulces, de los buenos, caseros. Y con esta pinta que tenian, ya podeis imaginar que quedo como una reina cuando vieron lo que traia. El bizcocho base para dulces, lo puedes hacer varios dias antes, porque aunque est ...

Esta deliciosa tarta es todo un clásico que cada vez que la pruebo me recuerda a los cumpleaños de la infancia, cuándo el pastel de yema tostada era el único que nadie tocaba en mi casa. No se el motivo, pero ninguno de los niños lo tocábamos porque lo veíamos "raro" o "diferente" y sin embargo era uno de los primeros en desaparecer cuándo los adultos escogían. Con los años dej ...

Es una tarta refrescante para el verano y si la comes un poco templada te vale para cargar las pilas cuando hace mas frio. El contraste de la crema de limon con el sabor de la pera es muy bueno. Gusta a todos y cuando la hago siempre piden mas. Con esta receta participo en el concurso de La cocina de Feli, nos pide recetas saladas o dulces. Tarta de pera y crema de limon Masa quebrada 300 gr. d ...

Ya he dicho varias veces que soy muy golosa, me encanta el dulce, sobre todo el chocolate, pero esta crema de yemas es una excepción, me chifla hasta sola, es perfecta pera poner sobre las tartas de nata o merengue, también como relleno, y en relleno de cupcakes queda delicioso, yo preparé hace un tiempo unos cupcakes que iban rellenos de yema tostada y estaban buenísimos. Bueno, yo os dejo la rec ...

Sin lugar a dudas una de las recetas tradicionales es la tarta de yema tostada estilo capuchina, un dulce indicado para los más golosos de la casa. La receta de cocina me llegó casualmente y cuando la hice por primera vez, la experimenté probándola y dándola a probar, porque el gusto, el sabor y la textura me recordaba algo. Es de lo que se llama recuerdo gustativo. Efectivamente, la familia más ...

Esta fue la que llevamos al cumpleaños de Antonio, estaba mas que buena y aunque comimos hasta hartarnos con su "fritailla" y sus canapes. Despues hubo que terminar la tarta porque no podiamos parar, luego en la semana, no te digo el regimen estricto. Tarta de cumpleaños (Para unas 15 partes) Bizcocho Mira aqui como se hace 4 huevos 150 gr. de azucar 150 gr. de harina 1 c.c. de ...

¿Te encanta la yema tostada o la crema pastelera? ¡Entonces esta receta es para ti! En esta ocasión te mostraré cómo hacer una deliciosa yema tostada o crema pastelera desde cero, con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu cocina. Sigue estos simples pasos y podrás disfrutar de esta clásica y deliciosa receta de postre en poco tiempo. ¡Vamos a ello! Ingredientes necesarios: 4 ye ...

Tarta de hojaldre con crema de limon y chocolate (para 20 personas o mas) Para el hojaldre casero: Aqui esta la receta o 3 placas de hojaldre ya preparado 300 gr de harina 200 gr. de agua 1 c.c. de sal 200 gr. de mantequilla Mezcla la harina, la sal y el agua, amasa, tapa y deja reposar un rato, extiende con el rodillo, pon la mantequilla encima de la masa y cierrala con ella. Dale 6 vueltas a la ...

Este es el segundo año que me animo con la coca de San Juan, ya voy cogiendo experiencia con las masas, así que este año el brioche de la masa ha quedado perfecto. Una coca tierna, esponjosa, aromática y bien gordita, como nos gusta en casa. Para variar las versiones del año pasado me he animado con ésta, una coca cubierta de yema tostada. El resultado ha sido un éxito, nos ha gustado a todos. I ...