Cortaditos de yema tostada

Tenia unas yemas que me habian sobrado de hacer merengue e hize esta tarta con cobertura de yema tostada. Fue el regalo de cumpleaños de mis sobrinos "los gemelillos", Celia y Pablo. Hice la mitad de la tarta con cobertura de yema tostada y la otra mitad con merengue quemado. Rellena de crema de limon y chocolate. Buenisima. Esta receta de crema de yema la he visto en un blog, pero he pe ...

Esta tarta es la que preparé el otro día para el cumpleaños de mi padre. Él es una persona de gustos tradicionales, por lo que no puedo sorprenderlo con cosas nuevas, así que cuando llega su cumpleaños siempre opto por tartas de nuestra pastelería más tradicional. Memorable fue la que le preparé el año pasado de piononos, que para mi todavía es insuperable, puesto que ni ésta supera a aquella, por ...

Esta deliciosa tarta es todo un clásico que cada vez que la pruebo me recuerda a los cumpleaños de la infancia, cuándo el pastel de yema tostada era el único que nadie tocaba en mi casa. No se el motivo, pero ninguno de los niños lo tocábamos porque lo veíamos "raro" o "diferente" y sin embargo era uno de los primeros en desaparecer cuándo los adultos escogían. Con los años dej ...

Me encantan los brazos de gitano, me parecían complicados de hacer pero desde luego no lo es tanto y el resultado es espectacular, tuvo mucho éxito y podéis prepararlos estos días de fiestas si tenéis invitados o vais a casa de familiares. Para el Bizcocho: 120 gr. de azúcar 4 huevos 120 gr. de harina 1 pizca de sal Para la Yema tostada: 5 yemas 150 gr de azúcar 80 gr de agua 20 gr de maice ...

Ya he dicho varias veces que soy muy golosa, me encanta el dulce, sobre todo el chocolate, pero esta crema de yemas es una excepción, me chifla hasta sola, es perfecta pera poner sobre las tartas de nata o merengue, también como relleno, y en relleno de cupcakes queda delicioso, yo preparé hace un tiempo unos cupcakes que iban rellenos de yema tostada y estaban buenísimos. Bueno, yo os dejo la rec ...

Con lo mucho que nos gustan en casa las torrijas este año casi se nos pasa la Semana Santa sin probarlas. Como no hemos abusado de ellas hoy he decidido prepararlas doblemente pecaminosas, y las he cubierto de una capa de rica crema de yema, espolvoreada con azúcar moreno y caramelizada después ¡una delicia! Tanto nos han gustado que estoy segura que no esperaremos hasta el año que viene para volv ...

Este es el segundo año que me animo con la coca de San Juan, ya voy cogiendo experiencia con las masas, así que este año el brioche de la masa ha quedado perfecto. Una coca tierna, esponjosa, aromática y bien gordita, como nos gusta en casa. Para variar las versiones del año pasado me he animado con ésta, una coca cubierta de yema tostada. El resultado ha sido un éxito, nos ha gustado a todos. I ...

Bienvenidos a Dalicias Recetas en esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas palmeritas con yema tostada. Suscríbete para recibir todas las recetas publicadas en YouTube ME SUSCRIBO Ingredientes palmeritas 1 plancha de hojaldre Y Azúcar Preparación palmeritas 1- Primero, espolvoreamos azúcar sobre la masa de hojaldre extendida. Luego, pasamos un rodillo apretando ligeramente, de modo qu ...

Ya de lleno nos encontramos metidos en las pre celebraciones navideñas, dando el pistoletazo de salida con el puente (este año más corto) más importante del año, el de la Constitución o Inmaculada. A partir de este fin de semana no será una idea descabellada tener el árbol de Navidad montado (en mi casa ya llevamos varios días con él puesto), ni tampoco el estar comiendo polvorones (en casa ya lle ...

Seguimos con recetas de Navidad. Hoy toca turrón de yema tostada. Es muy sencillo de hacer y está muy bueno. Estéticamente no me quedo demasiado bien porque lo quemé con un soplete de cocina. Era la primera vez que lo utilizaba y donde no había suficiente azúcar, se tostó demasiado (vamos que se quemó). El molde que utilicé es de aluminio, de usar y tirar. Os digo las medidas, por si os sirve de a ...