Coca de calabaza y chocolate

Aunque la calabaza está a nuestro alcance a lo largo de todo el año, es en otoño cuando más apetece y más uso hacemos de ella, ya sea en recetas saladas o recetas dulces.

Si no habéis probado nunca la combinación calabaza y chocolate, os recomiendo que no tardéis porque está para chuparse los dedos.

La calabaza aporta jugosidad a la masa y un dulzor extra que combina a la perfección con el chocolate.

Este bizcocho o coca hará que vuestros desayunos y meriendas de otoño sean deliciosos.



(Para un molde cuadrado de 20 cm)




Ingredientes:

280 grs. de harina de trigo.

280 grs. de puré de calabaza asada.

280 grs. de azúcar.

3 huevos L.

112 ml. de aceite de oliva suave o girasol.

2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear.

100 grs. de pepitas de chocolate y algunas más para decorar.





Preparación:

Batimos los huevos junto con el azúcar a velocidad media, 5 minutos.

Añadimos el aceite y el puré de calabaza, batimos hasta integrarlo todo.

Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlo todo.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula hasta repartirlas por toda la masa.

Engrasamos el molde, vertemos la masa, repartimos pepitas de chocolate por encima y metemos en el horno precalentado a 170° grados, 40 minutos aproximadamente.

Comprobamos que está hecho pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.

Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla.

Pasado el tiempo, desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.





Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Muffins Calabaza Chocolate ...

Me encanta aprovechar la temporada de calabazas al máximo, así que os traigo una receta de unos irresistible muffins de calabaza y chocolate, con una miga tierna y esponjosa, no se si habéis probado alguna vez la calabaza junto con el chocolate, juntos hacen una combinación increíble. La calabaza es el ingrediente estrella del otoño y a mí me encanta disfrutarla de mil maneras diferentes, ya sea e ...

Seguimos en temporada de calabazas, asin que ya abras adivinado el ingrediente estrella de estás magdalenas, tienen una miga tierna y esponjosa, la calabaza le aporta jugosidad y un dulzor extra, acompañadas de pepitas de chocolate que te encontrará en cada bocado. Estas magdalenas de calabaza y pepitas de chocolate están riquísimas, perfectas para tomar en el desayuno o en la merienda, te encanta ...

Galletas Calabaza Cookies ...

Una de las mejores cosas que trae consigo la llegada del otoño es que es la época de la calabaza, el color, el aroma y el sabor de la calabaza son característicos de está época del año y a mí personalmente me encanta. La calabaza se usa tanto para recetas saladas como para recetas dulces, a mí me encanta en bizcochos, magdalenas, galletas etc….. Estás cookies que te enseño a preparar son una ...

Unos Muffins diferentes, muy ricos y sencillos de hacer, en el que la calabaza es el ingrediente estrella junto con el chocolate hacen una combinación increíble, son jugosos, tiernos y esponjosos, con un suave sabor especiado, perfectos para el desayuno o la merienda. Estos Muffins te enamorarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes:200 grs. de harina de trigo. 180 grs. de azúcar moreno, panel ...

Bizcocho de Calabaza y Chocolate, dos ingredientes que combinan a la perfección, la calabaza le aporta jugosidad y un toque de dulzor que contrasta con el amargor del chocolate, tiene una miga tierna y esponjosa con un toque especiado delicioso, coronado con un caramelo salado! Te ánimo a hacerla, no te arrepentirás! (Para un molde de corona de 24 cm) Ingredientes para la masa de calabaza:170 grs ...

Bizcochos y repostería

Me encantan los bizcochos jugosos y esponjosos como este que os propongo hoy, un bizcocho de calabaza relleno de chocolate. La calabaza le aporta mucha jugosidad, por lo que hace que sea muy tierno. Además, el contraste del chocolate le proporciona un toque verdaderamente increíble. A continuación, os dejo todo para cocinar este delicioso bizcocho. Ingredientes: Para elaborar el bizcocho: 400 gr ...

Muffins Calabaza Chocolate ...

Estos muffins de calabaza, naranja y chocolate, son extremadamente esponjosos y súper ricos! Me encanta hacer recetas con calabaza porque quedan muy jugosas y si la combinas con chocolate, ya te puedes imaginar! Estos muffins son muy fáciles y sencillos de elaborar, tienen una miga tierna y esponjosa, además del toque aromático de la canela, son ideales para desayunar o merendar con un buen café o ...

recetas postres bizcochos dulce

Desde que hice el Bizcocho de calabaza se ha convertido en mi favorito. Ese sabor y textura no lo consigo con ningún otro. Ayer compré una calabaza a buen precio y estaba claro que el bizcocho caía pero cambié de opinión y me decidí por magdalenas y desde ahora también estarán entre mis favoritas, sin duda. Y para darle todavía más gusto y sabor, aunque no le hace falta,le he metido, no a todas, ...

recetas postres g

Para poder seguir aprovechando las maravillosas calabazas que hay en esta época, hoy os traigo una galletas que nos vienen genial para los desayunos y meriendas. Tengo que reconocer que no son tan crujientes como las cookies de chocolate ya que al llevar la calabaza se quedan un poco más blandas, pero están muy buenas, vamos en mi casa hasta sabiendo mis hijos que llevaba la calabaza, se perdieron ...

dulces caseros Magdalenas Dulces ...

Receta de magdalenas de calabaza y chocolate Hoy os traigo magdalenas de calabaza y chocolate, una de mis recetas favoritas. Preparar dulces con calabaza me encanta, además de saludables quedan muy buenas. Es sorprendente la de recetas que se pueden hacer con la calabaza su sabor suave y su carne cremosa nos permite preparar platos dulces y salados, se adapta muy bien a cualquier plato. Este año l ...