Mis recetas Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de calabaza y chocolate.

Para poder seguir aprovechando las maravillosas calabazas que hay en esta época, hoy os traigo una galletas que nos vienen genial para los desayunos y meriendas. Tengo que reconocer que no son tan crujientes como las cookies de chocolate ya que al llevar la calabaza se quedan un poco más blandas, pero están muy buenas, vamos en mi casa hasta sabiendo mis hijos que llevaba la calabaza, se perdieron que daba gusto.

Aquí os dejo la receta y a ver que os parecen a vosotr@s.

Buen fin de semana ¡¡¡



Ingredientes: Entre 25 y 30 galletas

350gr   Harina de trigo

6gr       Levadura royal

100gr   Mantequilla sin sal

100gr     Pepitas de chocolate

110gr   Azúcar moreno

110gr   Azúcar blanca

100gr   Calabaza ya cocida

1           Huevo



Preparación:

Lo primero que haremos será pelar la calabaza y cortarla en bastones de tres centímetros de grosor, una vez tengamos pelados una 250 gramos pondremos una olla al fuego a fuego medio, pondremos la calabaza ya troceada cubrimos todo con agua y dejaremos hervir hasta que la calabaza este bien cocida.

Una vez este la calabaza lista retiramos del fuego la olla, la escurriremos y la dejamos enfriar. Una vez fría cogemos los trozos con nuestras manos y los apretamos para quitarle la mayor cantidad de agua posible.

Ahora con ayuda de un tenedor machacaremos toda la calabaza,  necesitaremos 100gr, reservamos.

Para esta receta tendremos la mantequilla en pomada y el huevo a temperatura ambiente.

En bol ponemos la mantequilla junto con los dos azucares, con ayuda de unas varillas empezaremos a mezclar hasta que se forme un crema, una vez este así añadiremos la calabaza y seguimos batiendo hasta que el azúcar se disuelva.



Una vez el azúcar este disuelto añadiremos el huevo y seguiremos batiendo para integrarlo bien.



En otro bol tamizaremos la harina junto con la levadura, una vez la tengamos tamizada la iremos añadiendo poco a poco al bol donde tenemos la masa de galletas.



Cuando terminemos de añadir la harina y este todo bien mezclado añadiremos las pepitas de chocolate, volvemos a mezclar.



Una vez este todo bien mezclado cogeremos una manga pastelera desechable y la rellenaremos con toda la masa, no es necesario meterla en manga si no queréis, la podéis dejar en el cuenco, yo lo hago por sacar las porciones lo más igualadas posibles, la introduciremos en la nevera 1 hora para dejar que endurezca un poco.



Pasada la hora por la masa pondremos a precalentar el horno a una temperatura de 180º con ventilador.

Cogemos la masa y haremos porciones de 25 gramos y con ayuda de nuestras manos formaremos las galletas que las iremos colocando sobre la bandeja de horno que tengamos pensado utilizar con una hoja de papel vegetal o una hoja de horno reutilizable, dejaremos espacio entre las galletas porque se expandirán un poco. 



Una vez tengamos la bandeja llena la introducimos en el horno y la dejaremos hornear  entre 10 y 15 minutos dependiendo del grosor que le des a la galleta, una vez estén listas las sacaremos del horno y las pondremos sobre unas rejillas para que se enfríen.



Estas galletas serán más bien blandas.

Listas para comer.





                                                      ¡Buen provecho!  

También te puede interesar.


Fuente: este post proviene de Mis recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con curry y mostaza

En muchas ocasiones ya he dicho que el arroz me gusta de cualquier forma, me da igual si es en dulce o en salado. Lo que más me gusta de este cereal es que te permite prepararlo de muchas formas difer ...

Bizcocho de Piña.

Esta semana volvemos con el dulce, algo sencillo pero rico de sabor. Los bizcochos son un clásico en desayunos y meriendas, la verdad es que son muy socorridos, ya sabes, esas veces en la que se prese ...

Etiquetas: recetas postresg

Recomendamos

Relacionado

avena azucar moreno calabaza ...

Galletas de Avena con Calabaza y Chocolate.

Con esta receta participo en el consurso del blog de Nikichan Zafeire "Recetas de una gatita enamorada" en la categoría dulce. Ingredientes: 200gr. Harina. 100gr. Copos de Avena 150gr. Azúcar Moreno 120gr. Calabaza asada. 75ml. Aceite. 30ml. Leche sin lactosa. 65gr. Chispitas de chocolate. 1 pizca de vainilla. 1 cdta. Levadura en polvo. Para empezar pesamos y medimos todo los in ...

recetas postres

Brownie de chocolate y calabaza

Ahora que estamos en pleno otoño, aunque no lo parezca (porque yo no sé el tiempo que hará en otras partes, pero aquí aún parece agosto) me apetecía hacer una receta con una de las verduras por excelencia de esta estación: la calabaza. He preparado un Brownie de Chocolate y Calabaza que está de muerte, en serio, os va a sorprender. De hecho hasta yo misma me he sorprendido. No esperaba que una re ...

recetas postres calabaza canela ...

BABKA DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Buenos días!! Pues hoy la receta es ni más ni menos que... una masa levadaaaaaaaaaa! No me lo puedo creer, en serio! Mira que las masas levadas y yo no somos muy amigas que digamos... jajajajajaja Creo que todo se remonta a mis malas experiencias reposteras con los "p____" donuts! Pero, un día me veré con fuerzas y, les ganaré la batalla... de momento, voy aventurándome con otras recetas ...

casera aprender chocolate ...

Galletas de calabaza con chips chocolate, receta de halloween

Receta de galletas de calabaza con chocolate impresiona en Halloween. Llega Halloween y es el momento de implicar a los niños en la cocina. Es una receta divertida que les encantará decorar y sobre todo comérsela. Estas galletas de calabaza son perfectas en cualquier momento, sobre todo con un vaso de leche. Es tiempo de calabazas y es uno de los símbolos de la fiesta de Halloween. Para esta rece ...

Dulces niños Viernes especiales

Galletas de calabaza y chocolate

Buenos buenísimos días a todos, Hace unos días me regalaron media calabaza y... ¿qué hago yo con tanta calabaza? Y tiré de San Google y me dio la respuesta definitiva, galletas.... Sí sí, galletas como lo habéis oído, y como no, hoy os las traigo aquí porque en casa han triunfado. ¿las quieres probar tu también?Vente a casa, hay para todos. Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- 400 gr de cala ...

general

Bizcocho de Calabaza y Chocolate

Estamos ya en Otoño y, por esta razón, podemos utilizar los productos típicos de esta época para realizar grandes platos. Por esta razón os propongo hacer este dulce que mezcla la calabaza y el chocolate.Ahí va: Ingredientes: 1 Bizcocho de Yogurt (ver receta en el blog)1/2 Bizcocho de Yogurt (Ver receta en el blog)500gr Calabaza natural125gr Cacao en polvo Para decorar: Azucar GlassAlmendras filet ...

recetas postres dulces galletas

GALLETAS BIZCOCHADAS DE CALABAZA

Lo prometido es deuda, empezamos con las recetas de calabaza que ya sé que tenéis en abundancia. Estas galletas son como pequeños bizcochitos con saborcito a calabaza y canela, a mi me han encantado pero claro no soy muy objetiva porque la calabaza me encanta, tanto en recetas dulces como saladas. Como siempre intento buscar recetas sencillas, pero hay que tener cuidado a la hora de hacer la calab ...

recetas de primeros masas aperitivos y tapas

Galletas saladas de calabaza (y otros sabores)

Uno de esos experimentos que salen bien casi por accidente. Intentando hacer una de mi masas para tartas saladas, un poco tuneada con compota de calabaza, me quedé sin harina, que suelo ir añadiendo hasta que la masa no se pega en las manos. Aunque terminé con el kilo de harina y le añadí la poca maizena que me quedaba, seguía pegajosa, así que la horneé en montoncitos, a 160ºC, hasta que se ...

recetas postres dulces postre

Flan de calabaza y chocolate.

Cuando vi esta receta en la página de Canecositas, de inmediato me llamó la atención. La combinación de calabaza y chocolate es realmente rica y para los tiquismiquis, les diré que la calabaza no da ningún sabor especial, solo un intenso y precioso color. Ella la llama tarta, pero en realidad es una textura más de flan, suave y denso, pero muy rico. El corte de su tarta es estupendo, el mío no tan ...

recetas postres

TARTA DE CALABAZA, GALLETAS Y CHOCOLATE.

Hola a tod@s!! hoy os traigo una de las recetas más conocidas de nuestra niñez, nuestras abuelas, madres, vecinas, tías... siempre las solían hacer para los cumpleaños porque eran un éxito...hoy esta versionada con crema de calabaza... Esta tarta es tan fácil de hacer, queda tan jugosa y rica que no hay mucho más que decir, seguro que si la hacéis una sola vez os cautivará...además seguro que os s ...