Coca llanda de chocolate

Vídeo receta de la coca llanda de chocolate:

Coca llanda de chocolate

Dificultad: fácil                    Raciones: 10 a 12                    Tiempo: 50 – 60 minutos 

Ingredientes para un molde de 24 x 34 y 6 cm de alto:



3 huevos medianos

200 gr de azúcar común

150 ml de zumo de naranja

La ralladura de 1 limón

150 ml de aceite de oliva suave

250 ml de leche entera

3 sobres dobles de gaseosinas o 16 gr de levadura química tipo Royal

280 gr de harina común

120 gr de cacao en polvo sin azúcar
Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno a 180ºC con calor arriba y a bajo y sin aire; además preparamos el molde con papel de horno.

Yo he utilizado un molde rectangular de 24 x 34 cm y de 6 cm de alto; es importante que tenga algo de altura aunque las medidas pueden variar.

Vamos ya a montar los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen, nos llevará un rato.

Añadimos ahora todos los líquidos, el zumo de naranja, la leche y el aceite y con unas varillas manuales mezclamos con cuidado para que no se baje la mezcla y hasta que este todo totalmente integrado.

Por otro lado vamos a mezclar todos los sólidos, es decir la harina junto con el cacao y los 2 sobres dobles de gaseosinas o gasificantes o en su lugar con levadura química.

Tamizamos los sólidos sobre la mezcla de los huevos, es decir que la pasamos por un colador fino y lo haremos en varias tandas.

Mezclamos con mucho cuidado, con movimientos envolventes y con la ayuda de una lengua de pastelería, lo haremos hasta que esté totalmente integrado pero sin que se baje mucho la mezcla.



Añadimos otra parte de los sólidos del mismo moda hasta añadir todo y que no quede ningún grumo.

Vertemos la mezcla con mucho cuidado sobre el molde que teníamos preparado, aprovechando todo y metemos en el horno.

Metemos la coca llanda de chocolate cuando el horno este bien caliente a 180ºC con calor arriba y a bajo y sin aire durante unos 30 o 35 minutos hasta que este bien hecho.

Para comprobar que está, pinchamos con una brocheta en el centro y si esta sale limpia es que la tenemos. Ya sabéis que el tiempo es orientativo.

Dejamos que se atempere unos 30 minutos en la bandeja y después desmoldamos y enfriamos del todo antes de comer.

Ya veréis que maravilla de coca llanda de chocolate, irresistible.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de la coca llanda de chocolate.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con albóndigas de bacalao

Vídeo receta; garbanzos con albóndigas de bacalao: Garbanzos con albóndigas de bacalao Dificultad: fácil                 Raciones: 4 personas               Tiempo: 1 hora 30 minutos Ingredientes: 40 ...

Crema de lentejas fácil y nutritiva

Vídeo receta; crema de lentejas fácil y nutritiva: Crema de lentejas fácil y nutritiva Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 1 hora       Sin gluten Ingr ...

Gominolas caseras muy fáciles

Vídeo receta, gominolas caseras muy fáciles: Gominolas caseras muy fáciles Dificultad: muy fácil                 Raciones: 40 – 60 unidades        Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: ...

Cómo hacer arepas

Vídeo receta; como hacer arepas rellenas de jamón y queso: Como hacer arepas: Dificultad: fácil                    Raciones: 10 unidades          Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 400 gr de harina de ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce Cocina tradicional ...

Coca llanda o coca boba

Vídeo receta de la coca llanda o coca boba: Coca llanda o coca boba Dificultad: fácil           Raciones: 12-15 personas    Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de 24 x 34 cm: 3 huevos medianos 200 gr de azúcar 150 ml de aceite de oliva 150 ml de zumo de naranja 250 ml de leche La ralladura de 1 limón 400 gr de harina común 3 sobres dobles de gaseosinas o 16 gr de levadura en polvo o po ...

general

Coca de llanda

Hoy os traigo una receta tradicional de la Comunidad Valenciana Coca de llanda o coca boba como también es conocida.La coca de llanda se hornea en un molde de lata "llanda" en valenciano,de ahí su nombre. Un bizcocho rápido,sencillo y sobretodo delicioso que podemos acompañar con un chocolate a la taza en invierno o un vaso de leche caliente y en veranos con leche merengada y como no,co ...

recetas postres

Coca de llanda con chocolate

Retomamos la rutina después de unos días de descanso y para que la vuelta nos sea más llevadera prepararemos una Coca de llanda con chocolate para la merienda. Hace unos días publicamos la Coca de llanda o Coca boba,una de las cocas más tradicionales de la Comunidad Valenciana,pero en esta ocasión la tuneamos con chocolate en polvo para darles el capricho a mis hijos que son más chocolateros. I ...

general dulces y postres reto cocina ts

Coca en llanda

Coca en llanda Este mes la Cocina Typical Spanish cumple su primer año y lo quiere celebrar conmemorando al dulce típico español, así que hoy celebramos el segundo aniversario de #eldiadeldulceTS. Tenía en mente varias recetas de dulces típicos españoles pero al final me decanté por esta coca en llanda que preparaba mi yaya cuando era una niña. La coca en llanda es una especie de bizcocho típico ...

bizcocho coca de llanda dulces ...

COCA DE LLANDA Ó COCA MORENA

La Empana Light de Bego.- Coca de Llanda ó Coca Morena. Bueno, hoy os traigo esta característica coca en llanda ó coca morena, tan típica de nuestro recetario valenciano. Se trata de un bizcocho muy esponjoso y suave, con un ligero toque de limón y canela. Esta coca recibe el nombre de llanda (lata), por el tipo de molde en donde se cocina tipo "hojalata" plana de 3-4 cms de altura y rec ...

general postres

Coca de llanda

Coca de llanda Realizada siguiendo la receta de La Empana Ligth de Bego para participar en un recopilativo suyo sobre recetas valencianas. Ingredientes: 350 gr. de harina. 300 gr. de azúcar. 1 vaso (200 ml) de aceite de oliva suave. 1 vaso de leche. La ralladura de un limón. Una pizca de sal. Una cucharadita de canela. 4 gasificantes blancos y 4 azules. Especiales repostería. Azúcar y canela para ...

general bizcochos cocas ...

COCA DE LLANDA (THERMOMIX Y TRADICIONAL):

Un bizcocho delicioso, suave y esponjoso, con un agradable toque de limón. Hoy os traigo la coca de llanda de Mª Dolores ..... INGREDIENTES PARA 14 RACIONES: 3 huevos. 260 gr. de azúcar y algo más para espolvorear por encima (yo usé azúcar moreno). 400 gr. de harina. 220 gr. de leche. 220 gr. de aceite de girasol (yo usé aceite de oliva). O bien 170 gr. de aceite y 50 gr. de zumo de naranja. 3 sob ...

general bizcochos y cocas sin lactosa

coca de llanda

Y esta receta es la entrada nº 400,,Gracias a todos y cada uno de mis seguidores,sin vosotros esto no seria posible.. y que mejor manera de celebrarlo con una receta de aquí... Esta vez ,os traigo una receta de las tradicionales de mi tierra y de toda la Comunidad Valenciana, la coca de llanda o coca dolça. El nombre "de llanda" se debe al recipiente-bandeja donde se cuece la masa ...

recetas postres bolleria cocas. ...

Coca malfeta o de llanda.

La coca de llanda o coca mal feta es un dulce tradicional de toda la Comunidad Valenciana; es la coca que preparaban en casa nuestras abuelitas para merendar o para cualquier celebración. Yo tengo muy buenos recuerdos de mi abuelita en la cocina preparando dulces, pero el de ella, haciendo esta coca, es de los mejores, ella siempre esperaba que yo estuviera en su casa para hacerla, cuando terminab ...

recetas postres #typicalspanish manzana ...

Coca en llanda con manzana #DiaDelDulceTS

Este mes no podía dejar de participar en el evento de La Cocina Typical Spanish este mes dedicado a los dulces típicos de España.En este post he querido rendir homenaje a mi abuela haciendo una receta que ella siempre nos prepara cuando nos reunimos para alguna celebración ¡Todos esperamos el postre con ansias! La coca en llanda con manzana Para los que no conozcáis esta Coca en llanda: Es una rec ...