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Pollo estilo KFC paso a paso

Hola!
Vengo aquí a traerles una receta que ha tenido muchísimo éxito en mi blog: El pollo estilo KFC.
Resulta que muchas veces mi familia anda antojada de fast food de la buena y resulta que para mí no es tan buena, así que decidí probar en casa con recetas caseras. ¡Esta quedó genial!
No se la pierdan, no es muy complicada y encantará a todos.

Como siempre, si quieren ver más de mis recetas e ideas, pueden encontrarme
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o ver mis videos en Youtube.

¡Que lo disfruten!

pollo kentuky


Ingredientes (para 3 personas)

2 pechugas de pollo (vale también otra parte, como alitas)
Aceite

Para marinar:
6 cdas. de harina leudante (o de harina común + 1 cdita. de polvo para hornear)
4 cdas. de maicena
Especias: 2 cditas. de pimentón dulce, 1 cdita. de ajo en polvo, 1 cdita. de cebolla en polvo, 1/2 cdita. de cayena
Hierbas: 1/2 cdita. de estragón, 1/2 cdita. de eneldo, 1/2 cdita. de tomillo
Sal y pimienta

Para rebozar
3 cdas. de harina leudante (o de harina común + 1 cdita. de polvo para hornear)
2 cdas. de maicena
Especias: 1/2 cdita. de curry, 1/2 cdita. de ajo en polvo, 1/2 cdita. de pimentón dulce, 1 pizca de cayena, 1 cdita. de sal.
Hierbas: 1/2 cdita. de tomillo, 1/2 cdita. de eneldo.

Cómo se hace
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1. Cortar el pollo en tiras gruesas.

2. Mezclar los ingredientes de la marinada. Agregar de a poco agua fría y batir. Quedará una salsa espesa.

3. Meter los trozos de pollo y tapar con papel film. Reposar mínimo una hora.

 

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4. Mezclar los ingredientes del rebozado. Calentar el aceite.

5. Rebozar los trozos de pollo: sacarlos embebidos en la salsa en la que estaban, pasarlos por el polvo de rebozado de ambos lados.

 

pollo kentuky


6. Llevarlos inmediatamente al aceite muy caliente hasta que estén dorados. Servir con mayonesa.

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