Cóctel de melocotón, cava y merengue

Ingredientes para None comensales

Gelatina de melocotón en polvo cava merengue

Se hace el merengue con una clara, la ponemos al horno a temperatura muy baja y cuando se seque la sacamos. Ponemos la gelatina en copa de cava hasta la mitad y la dejamos enfriar en la nevera. Una vez fría se llena de cava y encima le ponemos una "bolita" de merengue.
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