Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
Ingredientes
1 coliflor pequeña
Bechamel
Queso parmesano
Sal.
Preparación
En primer lugar lavamos y cortamos la coliflor en arbolitos pequeños.
Ponemos a cocer la coliflor en una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal. Cocer durante unos 20 minutos o hasta que esté tierna.Para evitar el mal olor que desprende al cocerla os aconsejo añadir un chorrito de leche al agua.
Una vez cocida, la escurrimos y reservamos.
Preparamos la bechamel, ver receta aquí.
Colocamos la coliflor en una bandeja de horno engrasada con mantequilla.
Vertemos por encima la bechamel.
Cubrimos con queso parmesano y ponemos a gratinar.
Espero que os guste.