La coliflor gratinada al horno con bechamel es una de las preparaciones de esta hortaliza que mas éxito tiene en casa; antes era un plato dificil, es cierto, pero cada vez va entrando mejor
¡Vamos al lío!
Coliflor gratinada
Ingredientes para 4 personas:
1 coliflor no muy grande
sal
salsa Bechamel
queso rallado
unas bolitas de mantequilla
Preparación:
Cocemos la coliflor, limpita y cortada en ramilletes, en abundante agua con un poco de sal; la dejamos un poquito al dente, que no se deshaga. Escurrimos los ramilletes y los ponemos en una fuente resistente al horno.
Preparamos la bechamel y la distribuimos por encima de la coliflor. Espolvoreamos por encima el queso rallado y ponemos unas bolitas de mantequilla por encima.
Gratinamos en el horno hasta que vemos la superficie doradita.
Te cuento:
La verdad es que la coliflor no es muy habitual en mi cocina porque no tiene mucho éxito pero me gusta ponerla de vez en cuando; a mis chicos como mas les gusta es rebozada o así, gratinada. Si la enmascaramos con otros ingredientes conseguiremos que pase desapercibida.
Otras formas de preparar esta verdura:
- Coliflor al ajo arriero
- Coliflor guisada
¿Cómo preparas tú la coliflor?
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¡Gracias por tu visita!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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