Coliflor moruna



Seguimos con platitos de dieta, pero sin renunciar al sabor...una receta muy facilita, rápida y sana. Además podéis hacerla más picante o menos...una delicia que no engorda!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 coliflor en ramilletes
100g. judía verde a trocitos
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de curry
1 cta. Ras el Hanout (u otra especia o mezcla de especias tipo oriental)
sal
100g. queso rallado
Preparación:
- Poner a hervir la coliflor con las judías 15 minutos, que queden tiernas
- Mientras, en un bol mezclar el queso con el aceite, curry, especias.
- Escurrir la verdura y pasarla a una bandeja apta para horno, salpimentar.
- Esparcir la mezcla de queso por encima de las verduras y hornear 10/15 minutos a 180º.




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