comunidades

COLIFLOR REBOZADA

Coliflor rebozada


Hoy toca coliflor que ya sabemos que no gusta a todo el mundo, pero de esta manera suelen aceptarla bastante mejor. A mi en realidad me gusta de cualquier manera, simplemente hervida y aliñada con un poquito de aceite ya me parece deliciosa, pero rebozada está tan rica que podría acabar con toda sin pestañear, cosa no muy recomendable por lo que todos sabemos...

La pega que tienen estos buñuelos es que hay que comerlos recién hechos, fríos no están tan ricos y si los recalientas en el micro no quedan bien, pero no se puede tener todo. Eso si,  puedes hervir la coliflor con antelación y esperar a última hora para rebozarla, y de paso el "aroma" se habrá mitigado bastante.
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 sobre de levadura (7 gr. ) o polvo de hornear
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- aceite de oliva
Elaboración:
1. Hierve la coliflor en ramitos en agua con sal,  hasta que esté al dente o incluso un pelín dura.  No te pases con la cocción porque luego van fritos. Escúrrela en un colador.
2. Maja en el mortero el diente de ajo con el perejil.
3. Haz una pasta con los huevos batidos, un poco de sal, la harina y la levadura y el majado de ajo y perejil.
4. Pasa los ramitos de coliflor por la pasta y fríelos en una sartén con abundante aceite de oliva hasta que estén dorados. Déjalos en un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.


No dejes que se enfríe mucho, y a disfrutar!



¡Hasta el viernes!

También puedes seguirme en  Facebook y  Twitter

Fuente: este post proviene de Con tu Pan te lo Comas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros todas las recetas verduras y ensaladas

Hoy comparto con vosotros una receta que me pasó una amiga pero con unas pequeñas variantes, es una manera interesante de comer esta verdura que a muchos no les es de mucho agrado, pero con esta receta cambiarán de opinión, se hace muy sabrosa y no dejareis una gota de salsa en el plato :) RECETA DE COLIFLOR REBOZADA EN SALSA Ingredientes: -1 coliflor -70gr de harina -3 huevos, uno de ellos cocid ...

recetas de primeros coliflor zy total recetas

Ya sabéis que me gusta cocinar en plan práctico. Si puedo solucionar dos comidas mientras preparo una, mejor que mejor. Tampoco me gusta comer lo mismo dos días seguidos. Siempre he sido muy mala comedora y si veo en el plato lo mismo del día anterior, muero en el intento. Así que, mientras preparaba una coliflor rebozada para degustar con mayonesa (la mayonesa es un vicio mío, jeje), he preparado ...

recetas sanas Verduras

Coliflor rebozada Hoy os propongo coliflor rebozada, una verdura que gusta o la odias. Más bien la coliflor gusta poco, su olor no es muy agradable. Me supongo que a much@s intentáis introducirla en casa preparándola de muchas maneras, haber si gusta. Por eso os traigo esta receta de coliflor rebozada, tenéis que probarla, queda muy buena y con un sabor estupendo. En casa así nos gusta. Queda un ...

recetas de primeros

Ingredientes: 1 Coliflor Sal Perejil Aceite de oliva Harina Yolanda Preparación: Ponemos agua y un poco de sal en un caldero y cuando empiece a hervir añadimos trozos (arbolitos) de coliflor,cuando esté tierno escurrimos el agua y en un plato ponemos la harina Yolanda y agua,removemos bien hasta que quede una masa para poder rebosar la coliflor. En una sarten con abundante aceite de oliva calien ...

miel caña recetas de primeros

Esta es una receta de mi mamá. Muy sencilla y para hacer juntas, jajajaj, que rica, creo que aunque siempre hacíamos un montón a la mesa no llegaba ni la mitad. Podeis tomarlo como aperitivo, plato único, haciendo la pieza entera, o como acompañamiento de lo que os apetezca. Espero la disfrutéis tanto como nosotras, haciéndola y comiéndola. Ingredientes para 2 personas : 1 coliflor no demasiado g ...

recetas ensaladas receta española ...

Ingredientes para 4 comensales Coliflor 1 unidad huevo cocido 2 unidades ajo 1 diente perejil picado 1 cucharada aceite de oliva extra 5 cucharadas vinagre de vino 2 cucharadas sal Separar la coliflor en ramitos y lavarlos. Cocerlos en una cacerola con agua hirviendo o al vapor. Escurrirlos y colocarlos en una ensaladera. Cortar los huevos en lonchas gruesas y añadirlos a la coliflor. Mezlcar e ...

Cocina fácil con Parmelia

Coliflor rebozada a la pimienta Coliflor rebozada a la pimienta Hoy toca para comer coliflor rebozada a la pimienta, un plato muy fácil, económico y perfecto para todos aquellos que quieran tomar verdura de una manera diferente. En esta ocasión te traigo una receta de coliflor rebozada tradicional, pero dándole mi toque especial poniendo pimienta blanca. Si la cocinas de esta manera te puede ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Video receta de la coliflor rebozada con mahonesa de ajo: Coliflor rebozada con mahonesa de ajo Dificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas          Tiempo: 50 minutos     Vegetariana Ingredientes: 1 coliflor mediana y fresca Agua y sal para cocerla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Huevo batido Aceite para freír Para la mahonesa de ajo: 150 gr de aceite de girasol u oliva suave 1 ...

verduras

En casa la coliflor simplemente hervida no la quiere nadie pero si pones una fuente llena de coliflor rebozada, desaparece como por arte de magia; es verdad que da algo mas de trabajo pero, verdaderamente, el resultado merece la pena. Receta de coliflor rebozada Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 huevos aceite sal Preparación: Cortamos la coliflor en ramilletes y los cocemos o los hacemos al vapo ...

Pastas Uncategorized

Ingredientes: 400 grs. spaghetti 700 grs. coliflor 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo, picados 1 ají picante o 1 cucharada de ají molido (a gusto) 4 filets de anchoas 2 cucharadas de perejil picado 1/2 taza queso rallado Procedimiento: Cortar el coliflor en ramitos y cocinar por 10 minutos en agua hirviendo con bastante sal. Cuando estén listos sacar del agua con espumad ...