comunidades

Coliflor rebozada

"Coliflor rebozada"


En casa la coliflor simplemente hervida no la quiere nadie pero si pones una fuente llena de coliflor rebozada, desaparece como por arte de magia; es verdad que da algo mas de trabajo pero, verdaderamente, el resultado merece la pena.

Receta de coliflor rebozada

Ingredientes:

1 coliflor pequeña

2 huevos

aceite

sal



Preparación:

Cortamos la coliflor en ramilletes y los cocemos o los hacemos al vapor hasta que queden al dente, luego los escurrimos bien.

Batimos los huevos con un poco de sal y ponemos un buen chorro de aceite en la sartén; rebozamos los ramilletes en el huevo y los vamos friendo por tandas hasta que estén bien dorados.

Ponemos sobre papel absorbente y listos para comer.

Te cuento:

La coliflor es una verdura de invierno aunque ahora ya la podemos encontrar en cualquier época del año. Mucha gente no la quiere por el olor que desprende al cocinarse y por su peculiar sabor pero la verdad es que es muy beneficiosa para la salud.

Si quieres puedes pasar los ramilletes de coliflor por harina antes de rebozarlos en el huevo, yo me he acostumbrado a hacerlos sin harina y me resultan mas ligeros y sabrosos; también hay quien los reboza en una mezcla de harina y cerveza incluso sin huevo aunque yo aún no los he hecho así.

A mis chicos como mas les gusta es rebozada pero estos Flanes de coliflor y queso también les encanta, el caso es disfrazarle un poco ese sabor tan peculiar que tiene.

¿Y tú, cómo sueles preparar la coliflor?

Si te ha gustado esta receta recuerda que puedes compartirla en tus redes sociales. ¡Gracias!
¡Hasta la semana que viene!
Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy me apetece un buen plato de pasta con verduras y vamos a utilizar unas placas precocidas que es la primera vez que las uso, a ver que tal ¡Vamos al lío! Lasaña de espinacas y setas Ingredientes ...

Hoy traigo un bizcocho de frutas confitadas, también lo conocemos como bizcocho de Navidad o plum cake. Es un bizcocho un poco mas denso pero tiene un sabor y un aroma muy ricos y con un café o una ta ...

Hoy vamos a preparar un plato tradicional de la cocina catalana, unas alubias con butifarra sencillas y deliciosas. ¿Me acompañas a la cocina? Alubias con butifarra Ingredientes para 4 personas: 300 ...

Todos los años queda alguna tableta de turrón que no consumimos en Navidad así que vamos a darle salida preparando unas deliciosas y crujientes galletas de turrón que nos van a venir muy bien para los ...

Etiquetas: verduras

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros todas las recetas verduras y ensaladas

Hoy comparto con vosotros una receta que me pasó una amiga pero con unas pequeñas variantes, es una manera interesante de comer esta verdura que a muchos no les es de mucho agrado, pero con esta receta cambiarán de opinión, se hace muy sabrosa y no dejareis una gota de salsa en el plato :) RECETA DE COLIFLOR REBOZADA EN SALSA Ingredientes: -1 coliflor -70gr de harina -3 huevos, uno de ellos cocid ...

Cocina fácil con Parmelia

Coliflor rebozada a la pimienta Coliflor rebozada a la pimienta Hoy toca para comer coliflor rebozada a la pimienta, un plato muy fácil, económico y perfecto para todos aquellos que quieran tomar verdura de una manera diferente. En esta ocasión te traigo una receta de coliflor rebozada tradicional, pero dándole mi toque especial poniendo pimienta blanca. Si la cocinas de esta manera te puede ...

recetas de primeros coliflor zy total recetas

Ya sabéis que me gusta cocinar en plan práctico. Si puedo solucionar dos comidas mientras preparo una, mejor que mejor. Tampoco me gusta comer lo mismo dos días seguidos. Siempre he sido muy mala comedora y si veo en el plato lo mismo del día anterior, muero en el intento. Así que, mientras preparaba una coliflor rebozada para degustar con mayonesa (la mayonesa es un vicio mío, jeje), he preparado ...

Verdura Recetas con huevo Tapas ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Coliflor Harina Huevo Vinagre Sal Agua Coliflor rebozada, preparación: Para empezar a hacer esta coliflor rebozada, tenemos que poner a calentar agua en una cazuela. En el momento que hierva, ponemos sal, un buen chorro de vinagre para que no huela al cocerla y terminamos poniendo la coliflor en el interior de la cazuela. Tendremos cociendo la verdura tapada pero de ...

recetas de primeros huevos recetas económicas ...

Hoy toca coliflor que ya sabemos que no gusta a todo el mundo, pero de esta manera suelen aceptarla bastante mejor. A mi en realidad me gusta de cualquier manera, simplemente hervida y aliñada con un poquito de aceite ya me parece deliciosa, pero rebozada está tan rica que podría acabar con toda sin pestañear, cosa no muy recomendable por lo que todos sabemos... La pega que tienen estos buñuelos e ...

miel caña recetas de primeros

Esta es una receta de mi mamá. Muy sencilla y para hacer juntas, jajajaj, que rica, creo que aunque siempre hacíamos un montón a la mesa no llegaba ni la mitad. Podeis tomarlo como aperitivo, plato único, haciendo la pieza entera, o como acompañamiento de lo que os apetezca. Espero la disfrutéis tanto como nosotras, haciéndola y comiéndola. Ingredientes para 2 personas : 1 coliflor no demasiado g ...

recetas sanas Verduras

Coliflor rebozada Hoy os propongo coliflor rebozada, una verdura que gusta o la odias. Más bien la coliflor gusta poco, su olor no es muy agradable. Me supongo que a much@s intentáis introducirla en casa preparándola de muchas maneras, haber si gusta. Por eso os traigo esta receta de coliflor rebozada, tenéis que probarla, queda muy buena y con un sabor estupendo. En casa así nos gusta. Queda un ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Video receta de la coliflor rebozada con mahonesa de ajo: Coliflor rebozada con mahonesa de ajo Dificultad: fácil            Raciones: 4-6 personas          Tiempo: 50 minutos     Vegetariana Ingredientes: 1 coliflor mediana y fresca Agua y sal para cocerla 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Huevo batido Aceite para freír Para la mahonesa de ajo: 150 gr de aceite de girasol u oliva suave 1 ...

recetas de primeros

Ingredientes: 1 Coliflor Sal Perejil Aceite de oliva Harina Yolanda Preparación: Ponemos agua y un poco de sal en un caldero y cuando empiece a hervir añadimos trozos (arbolitos) de coliflor,cuando esté tierno escurrimos el agua y en un plato ponemos la harina Yolanda y agua,removemos bien hasta que quede una masa para poder rebosar la coliflor. En una sarten con abundante aceite de oliva calien ...

verdura

Buenos buenísimos días, Hoy comienza octubre y ya con él, el frío, y porque llega el frío ya van apeteciendo platos que hacemos cuando entramos en esta temporada. Hoy, por ello, os traigo una estupenda receta que en casa, sólo me gusta a mí y a mi enano mayor, pero que cuando la hacemos nos ponemos como el quico. Hoy, en el blog, coliflor rebozada. ¿Os animáis? Ingredientes.- Media coliflor Gaseos ...