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Coliflor rebozada fácil

Vídeo paso a paso



Ingredientes

Coliflor

Harina

Huevo

Vinagre

Sal

Agua


Coliflor rebozada, preparación:

Para empezar a hacer esta coliflor rebozada, tenemos que poner a calentar agua en una cazuela. En el momento que hierva, ponemos sal, un buen chorro de vinagre para que no huela al cocerla y terminamos poniendo la coliflor en el interior de la cazuela. Tendremos cociendo la verdura tapada pero dejando que salga un poco el vapor y la tenemos ahí durante 10 minutos. Si veis que necesita más porque está muy dura, la dejáis hasta que deje de estarlo.

coliflor-rebozada-paso-a-paso


Ahora dejamos que se enfríe y disponemos lo necesario para hacer la coliflor rebozada, es decir, harina, huevo y una sartén con aceite. Si la habéis cocido entera, tenéis que ir cortando los arbolitos con cuidado para rebozarlos con harina y huevo y freírlos despacio. Cuando el rebozado esté dorado, vamos sacando los arbolitos a un papel absorbente para quitarles el exceso de grasa y nos disponemos a comerlos cuando se hayan atemperado un poco. Y ya hemos terminado con una nueva receta, hoy ha sido coliflor rebozada y mañana será… ¡sorpresa! Me temo que tendréis que esperar un día para verla, aquí en Cocina Familiar. ¡Hasta mañana!

coliflor-rebozada-final


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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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